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torta compleanno winnie pooh


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Ingredienti

20 fetta/fette

  • Per il pan di spagna:
  • 300 g farina
  • 300 g di zucchero
  • 6 uova, intere
  • 2 bustine lievito secco per dolci
  • Per la crema alla vaniglia:
  • 500 g latte
  • 3 uova, intere
  • 4 cucchiai di farina, tipo "OO"
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 bustine di vanillina
  • Per la crema al cioccolato:
  • 500 g latte
  • 3 uova, intere
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • Per il fondente :
  • 500 g zucchero a velo
  • 30 g glucosio
  • 1 albume
  • Coloranti alimentari rosso, giallo e marrone scuro.
  • 6
    2h 0min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Per il pan di spagna:

    Il giorno prima preparare il pan di spagna. Inserire nel Closed lid uova, farina e zucchero : 2 min. vel. 4. lasciare riposare nel Closed lid per una decina di minuti e poi inserire le due bustine di lievito secco per dolci : 1 min. vel. 4. Versare in una teglia rettangolare e cuocere per 30 min. a 170° (questo dipende sempre dal tipo di forno che si ha). Una volta raffreddao e sfornarlo avvolgerlo bene in un canovaccio. Il giorno seguente ho tagliato il pan di spagna aiutatami da una sagoma da me disegnata su di un cartoncino a forma di winnie the pooh. Successivamente l'ho suddiviso in 3 strati. Ogni strato è stato bagnato con uno sciroppo fatto con : acqua, zucchero e bagna per dolci analcolica (visto che la torta era per il compleanno del mio bambino).

    Per la crema :

    Inserire nel Closed lid il latte, le uova , la vaniglia, la farina e lo zucchero : 8 min. 90° vel 4. Al termine mettere da parte e lasciare raffreddare.

    Lo stesso procedimento lo faremo con la crema  al cioccolato.

    Per il fondente:

    Il fondente è stato realizzato in due tempi. Per ogni tempo inserire nel Closed lid 250 g di zucchero e farlo a velo secondo i tempi del libro base. Unire 15 g di glucosio e metà di un albume 10 sec. vel.6 .Toglierlo dal Closed lid , farne una seconda dose , ed impstarlo insieme fino ad ottenere un panetto conpatto che andrà steso con un mattarello e posto per bene sulla torta precedentemente assemblata. Dare le forme dei contorni e con dei pennelli puliti dipingere Winnie the pooh.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • che bellaaaa

    Creato da danielachiara il 14. agosto 2015 - 17:33.

    che bellaaaa

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  • Si wizzy scusa se ti rispondo

    Creato da imma84 il 4. gennaio 2012 - 11:29.

    Si wizzy scusa se ti rispondo in ritardo, ma le dimensioni della teglia sono proprio quelle tmrc_emoticons.)


    Imma84

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  • Ciao Imma. Scusa una domanda.

    Creato da Wizzy il 28. dicembre 2011 - 20:56.

    Ciao Imma. Scusa una domanda. Per fare questa torta la dose di pan di spagna che hai indicato è per fare una teglia di dimensione 28x33? (tipo teglia da lasagne). Grazie!Sono alla disperata ricerca di una ricetta per fare una torta rettangolare da farcire! tmrc_emoticons.D


    Wizzy

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  • :bigsmile:

    Creato da BooBoo il 12. dicembre 2011 - 13:26.

    Big Smile Big Smile Big SmileTranquillla Imma rende perfettamente l'idea...... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Grazie per i complimenti ...

    Creato da imma84 il 12. dicembre 2011 - 11:40.

    Grazie per i complimenti ... purtroppo la mia macchina fotografica non va quasi più, ma l'importante è che la foto dia l'idea del dolce  Big Smile


    Imma84

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  • Che carina!!!

    Creato da spike73 il 12. dicembre 2011 - 10:32.

    Che carina!!! Brava!!!!

    Nunzia

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  • Peccato che la foto sia un pò

    Creato da marinaga il 12. dicembre 2011 - 10:31.

    Peccato che la foto sia un pò scura, ma hai fatto un gran lavoro!

    Complimenti. Party Party


    Marina

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