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Torta di mele e pere per intolleranze


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per la torta

  • 1 limone, la scorza
  • 2 uova
  • 150 grammi zucchero di canna integrale, + q.b. per spolverizzare la torta
  • 200 grammi farina
  • 100 grammi OLIO DI SEMI DI MAIS, + q.b. per la teglia
  • 1 bustina lievito in polvere, (io usato quello con cremor tartaro)
  • 2 pere Williams, morbide sbucciate e tagliate a fette
  • 1 mela, gialla sbucciata e tagliata a fette
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Oliare ed infarinare una teglia per torte. Accendere il forno a 180°.

    Mettere la scorza nel Closed lid e tritare: 20 sec/vel 10. Tenere da parte
  2. Mettere nel Closed lid le uova e lo zucchero, amalgamare: 1 min/vel. 4,5.
  3. Unire farina, olio, scorza di limone, lievito e amalgamare: 30 sec/vel. 4,5
  4. Versare l'impasto nella teglia, disporre le fettine di mele e pere alternandole.
    Spolverare con zucchero di canna ed infornare per circa 30 minuti.
    Fare la prova dello stuzzicadenti per verificare che la torta sia cotta all'interno.
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Consiglio

Per una serie di motivi che non sto a raccontare (che noia sarebbe tmrc_emoticons.) ) mi trovo a dover affrontare un periodo privandomi di alcuni alimenti, ho quindi modificato la ricetta della torta di mele di mia zia, the best torta di mele in famiglia, e l'ho adattata a queste mie esigenze. Questa torta è perfetta per intolleranti al latte e derivati e per chi non può assumure lievito naturale.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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