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Torta di mele e pere per intolleranze


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per la torta

  • 1 limone, la scorza
  • 2 uova
  • 150 grammi zucchero di canna integrale, + q.b. per spolverizzare la torta
  • 200 grammi farina
  • 100 grammi OLIO DI SEMI DI MAIS, + q.b. per la teglia
  • 1 bustina lievito in polvere, (io usato quello con cremor tartaro)
  • 2 pere Williams, morbide sbucciate e tagliate a fette
  • 1 mela, gialla sbucciata e tagliata a fette
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Preparazione della ricetta

  1. Oliare ed infarinare una teglia per torte. Accendere il forno a 180°.

    Mettere la scorza nel Closed lid e tritare: 20 sec/vel 10. Tenere da parte
  2. Mettere nel Closed lid le uova e lo zucchero, amalgamare: 1 min/vel. 4,5.
  3. Unire farina, olio, scorza di limone, lievito e amalgamare: 30 sec/vel. 4,5
  4. Versare l'impasto nella teglia, disporre le fettine di mele e pere alternandole.
    Spolverare con zucchero di canna ed infornare per circa 30 minuti.
    Fare la prova dello stuzzicadenti per verificare che la torta sia cotta all'interno.
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Consiglio

Per una serie di motivi che non sto a raccontare (che noia sarebbe tmrc_emoticons.) ) mi trovo a dover affrontare un periodo privandomi di alcuni alimenti, ho quindi modificato la ricetta della torta di mele di mia zia, the best torta di mele in famiglia, e l'ho adattata a queste mie esigenze. Questa torta è perfetta per intolleranti al latte e derivati e per chi non può assumure lievito naturale.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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