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torta di mele sal de riso

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • pasta frolla come da libro base
  • farcitura:
  • 4 uova
  • sale
  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 180 g farina di mandorle
  • 3 mele
  • succo limone
  • cannella
  • marmellata di arance
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  • 6
    45min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. preparare la pasta frolla come da libro base e foderare uno stampo

    preparare le mele pulite a fettine sottili, lasciarle alcuni min in succo di limone, zucchero e pizzico di cannella.

    spalmare uno strato sottile di marmellata di arance

    nel coperchio chiuso montare 3 tuorli e 1 uovo intero col burro, pizzico di sale, zucchero vel 5 per 30 sec. aggiungere la farina di mandorle e frullare per altri 30 sec vel 5.

    riempire la sac à poche e riempire la frolla.(vedi foto)

    decorare la superficie della torta con le mele

    infornare a 180° per 45 min circa

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • anche io preferisco non

    Creato da laura18 il 28. gennaio 2011 - 19:48.

    anche io preferisco non mettere il lievito...ciao

     

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  • lucaamore ha scritto: Care

    Creato da scettica mente il 28. gennaio 2011 - 15:34.

    lucaamore

    Care amiche da napoletana doc vi devo raccontare una storia..................Sal De Riso nasce in una famiglia che da generazioni è proprietaria di un bar a Minori (vicino Amalfi) in costiera amalfitana. io ricordo ancora le granite di limone che mangiavo lì da bambina con mio padre!!!!!......poi il giovane Salvatore iniziò a frequentare grandi scuole e celebri maestri ed ora il suo bar occupa l'intera piazza di Minori ed è diventato una celebrità anche in tv....le sue torte, le sue mousse sono una prelibatezza ma da mangiare sul posto!!!!infatti mi è capitato di trovare in giro per l'italia i suoi prodotti confezionati ma tradiscono le aspettative.....fidatevi!!!!un abbraccio    

     

    Straconfermo e straquoto!!! Abito a Maiori , soli 300 metri dalla pasticceria dei desideri.

    L'unicio problema è che da quando Sal De Riso è in tv i prezzi della pasticceria sono triplicati....tmrc_emoticons.-((


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • Ciao,la tua torta è sparita

    Creato da bettina il 28. gennaio 2011 - 14:52.

    tmrc_emoticons.D Ciao,la tua torta è sparita in un giorno,è troppo buona anche se io ho preferito non mettere il lievito nella pasta frolla,secondo me è molto piu' buona!

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  • ecco la foto laura, purtroppo

    Creato da rosa47 il 25. gennaio 2011 - 17:53.

    Big Smile ecco la foto laura, purtroppo la torta non c'è più ciao rosa

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  • eccome se è super calorica!

    Creato da laura18 il 24. gennaio 2011 - 17:03.

    eccome se è super calorica! ma bando alla dieta..un dolce deve soddisfare la gola non il centimetro!

    io rispetto all'originale ho dimezzato il ripieno ed è bastato alla grande, mentre le meringhe all'italiana non mi sfagiolano molto...aspettiamo la foto ciao

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  • ciao Laura , mi hai preceduto

    Creato da rosa47 il 24. gennaio 2011 - 15:38.

    tmrc_emoticons.J) ciao Laura , mi hai preceduto l'ho fatta ieri per il compleanno di mio marito con tutte le sequenze, ho fatto la dose grande come da ricetta con le meringhette  volevo mettere la mia foto ma,  con questa macchina foto nuova non riesco  , provo ancora . E molto buona ma, super calorica ciao rosa

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  • sal. de riso un mito.proverò

    Creato da antonietta65 il 23. gennaio 2011 - 22:22.

    sal. de riso un mito.proverò anche io a imitarlo...............................ho giusto giusto un pò di mandorle da consumare....................grazie della ricetta 

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  • Care amiche da napoletana doc

    Creato da lucaamore il 23. gennaio 2011 - 20:09.

    Care amiche da napoletana doc vi devo raccontare una storia..................Sal De Riso nasce in una famiglia che da generazioni è proprietaria di un bar a Minori (vicino Amalfi) in costiera amalfitana. io ricordo ancora le granite di limone che mangiavo lì da bambina con mio padre!!!!!......poi il giovane Salvatore iniziò a frequentare grandi scuole e celebri maestri ed ora il suo bar occupa l'intera piazza di Minori ed è diventato una celebrità anche in tv....le sue torte, le sue mousse sono una prelibatezza ma da mangiare sul posto!!!!infatti mi è capitato di trovare in giro per l'italia i suoi prodotti confezionati ma tradiscono le aspettative.....fidatevi!!!!un abbraccio    


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  • Laura, la tua torta è

    Creato da FranciEAlice il 23. gennaio 2011 - 10:44.

    Laura, la tua torta è arrivata al momento giusto! Anch'io ho seguito la puntata della Prova del Cuoco dove Sal presentava la ricetta, ma arrivando un po' tardi avevo perso le fasi iniziali della preparazione. Ed ecco, sei arrivata tu con questa incredibile ricetta...!!! Salvatore aveva decorato la torta con delle meringhette di meringa all'italiana, ma aveva anche precisato che la decorazione era superflua e non pregiudicava il già buonissimo gusto della torta. Grazie Laura per avere postato la ricetta! Francesca


    Franci & Alice

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  • ank'o conosco salvatore de

    Creato da cloe il 22. gennaio 2011 - 22:50.

    ank'o conosco salvatore de riso,ma ora nn seguo + la trasmissione x via del lavoro...è+ ke una garanzia!!!!!ottima ricetta...ora è anke mia!!!!!  


    ***Palma***

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  • salvatore de riso è uno dei

    Creato da laura18 il 22. gennaio 2011 - 22:38.

    salvatore de riso è uno dei cuochi pasticceri della prova del cuoco ..presenta delle ricette spettacolari

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  • scusate l'ignoranza ma chi è

    Creato da jeorsini il 22. gennaio 2011 - 22:33.

    scusate l'ignoranza ma chi è sal de riso non l'ho mai sentito ,la torta è bellissima ciao


    jessy

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  • non so se riesci  a sentirne

    Creato da laura18 il 22. gennaio 2011 - 22:18.

    non so se riesci  a sentirne il profumo ma l'ho appena sfornata...confermo è buonissima e sal de riso è davvero  una garanzia...quandp puoi divertiti a prepararla e goditela!!ciao

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  • sembra strabuona ed anche

    Creato da lucaamore il 22. gennaio 2011 - 22:02.

    sembra strabuona ed anche facile.....una variante alla classica torta di mela che a casa mia è gettonatissima!!!!!!!!!!!!!!!!

    bravissima Laura....

    5 STELLE poi perchè sal de riso è una garanzia!!!!!tmrc_emoticons.;)


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