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Torta di mele sofficissima

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 fetta/fette

Torta di mele sofficissima

  • 300 grammi farina
  • 300 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 3 mele
  • 1 bicchiere di latte p.s. (150 ml)
  • 100 grammi di burro morbido o 80 gr. di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per guarnire
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  • 6
    1h 35min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Scaldare il forno a 180°, imburrare e infarinare una tortiera da 24/26 cm. e tenere da parte.
  2. Sbucciare le mele (io le sbuccio col pelapatate, faccio prima), tagliarle in 4 parti, togliere il torsolo e tagliarle a fette non troppo grosse, porle in una ciotola con del succo di limone per non farle annerire, tenerle da parte.
  3. Togliere il burro dal frigo, almeno mezz'ora prima e farlo a pezzetti (più è sciolto meglio è.).
  4. Setacciare il lievito nella farina e mescolare con una spatola.
  5. Mettere nel boccale le uova con lo zucchero: 5 min. vel. 2.
  6. Aggiungere il burro, il latte e unire la farina con il lievito a poco a poco mescolando per: 1 min. vel. 6.
  7. Versare il composto nella tortiera e livellare con l'aiuto della spatola.
  8. Sistemare le fette di mele nel composto mettendole a cerchio prima nel bordo e poi al centro dell'impasto.
  9. Infornare in forno caldo (180°tmrc_emoticons.;) per 30/40 min. controllando la cottura con uno stuzzicadenti prima di spegnere il forno, deve uscire asciutto e pulito.
  10. Sfornare, laciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
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  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Consiglio

Si può fare anche con le pere.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Sembra molto delizioso. Ne abbiamo uno simile nei...

    Creato da avi907 il 9. settembre 2021 - 20:19.

    Sembra molto delizioso. Ne abbiamo uno simile nei nostri piatti locali.Cooking 1

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  • Questa torta di mele ha un sapore davvero...

    Creato da Chiara33 il 1. agosto 2021 - 10:48.

    Questa torta di mele ha un sapore davvero meraviglioso. Facevo prima sempre la torta allo yogurt, ma questa è ancora meglio. Spesso faccio questa torta direttamente sulla teglia da forno senza usare una tortiera e funziona comunque molto bene. Il mio consiglio sarebbe quello di aggiungere un po' di cannella per insaporire.

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  • attilio.celano-1965:...

    Creato da Torino2021 il 19. giugno 2021 - 09:34.

    attilio.celano-1965:
    Buongiorno,
    Mi spiega come è riuscita a farla cuocere.??
    A me dopo 1 ora di forno statico è rimasta cruda in mezzo.👎☹️

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  • Dopo quasi un'ora di forno statico e 180 gradi la...

    Creato da Torino2021 il 19. giugno 2021 - 00:49.

    Dopo quasi un'ora di forno statico e 180 gradi la torta mi è rimasta abbastanza cruda in mezzo..
    Nella ricetta non viene spiegato se il forno deve essere statico o ventilato ☹️
    E comunque 30 40 minuti non basta se il forno è statico 👎

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  • Ho seguito in molta parte la vostra ricetta ed è...

    Creato da attilio.celano-1965 il 16. dicembre 2020 - 16:01.

    Ho seguito in molta parte la vostra ricetta ed è venuta uno spettacolo.

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  • Io l'ho fatta ho ustato uno stampo da 24cm però...

    Creato da Lorenza lolla il 12. novembre 2020 - 18:43.

    Io l'ho fatta ho ustato uno stampo da 24cm però l'ho dovuta lasciare in forno più di un'ora... come mai ?
    Ho infornato la torta a forno caldo 180° ventilato

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  • Voglio farla da 22cm le dosi sono sempre quelle?...

    Creato da Lucia21 il 30. ottobre 2020 - 18:19.

    Voglio farla da 22cm le dosi sono sempre quelle? Penso che dovrei toglire..

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Il forno ventilato o statico?...

    Creato da Dandan il 12. ottobre 2020 - 00:04.

    Il forno ventilato o statico?

    GrazieCooking 1

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  • Ho fatto ieri questa torta aggiungendo le mele...

    Creato da lorella benigni il 10. maggio 2020 - 22:13.

    Ho fatto ieri questa torta aggiungendo le mele anche all'interno sminuzzate! È uscita buonissima e sofficissima, lo zucchero ne ho' messo di meno di quello che dice la ricetta. Consigliatissimo di farla!

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  • Ottima aggiunta anche un po' di cannella

    Creato da erasgiu il 16. settembre 2019 - 23:06.

    Ottima aggiunta anche un po' di cannella

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  • Ottima !!...

    Creato da Mrs Bric il 3. giugno 2019 - 22:49.

    Ottima !!
    ho diminuito lo zucchero a 200gr (a mio parere più che sufficiente), ho usato l’olio di riso al posto del burro (50gr) e ho messo metà mele a dadini nell’impasto con cannella, uvetta e noci mentre l’altra metà a fettine in superficie.
    Davvero gustosa, morbida ed umida al punto giusto 😊

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  • In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla......

    Creato da Anto Nella v il 1. marzo 2019 - 21:19.

    In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla... grazie 😊😋In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla... grazie 😊😋

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  • Ho fatto ieri questa ricetta , ottima. La prossima...

    Creato da Lalla88cz il 31. ottobre 2018 - 10:39.

    Ho fatto ieri questa ricetta , ottima. La prossima volta metterò dei pezzi di mele anche all' interno.

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  • in pausa pranzo la preparo

    Creato da Aly in wonderland il 17. novembre 2016 - 12:19.

    in pausa coperchio chiusoCooking 7 pranzo la preparo

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