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Torta di mele sofficissima


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Ingredienti

8 fetta/fette

Torta di mele sofficissima

  • 300 grammi farina
  • 300 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 3 mele
  • 1 bicchiere di latte p.s. (150 ml)
  • 100 grammi di burro morbido o 80 gr. di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per guarnire
  • 6
    1h 35min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Scaldare il forno a 180°, imburrare e infarinare una tortiera da 24/26 cm. e tenere da parte.
  2. Sbucciare le mele (io le sbuccio col pelapatate, faccio prima), tagliarle in 4 parti, togliere il torsolo e tagliarle a fette non troppo grosse, porle in una ciotola con del succo di limone per non farle annerire, tenerle da parte.
  3. Togliere il burro dal frigo, almeno mezz'ora prima e farlo a pezzetti (più è sciolto meglio è.).
  4. Setacciare il lievito nella farina e mescolare con una spatola.
  5. Mettere nel boccale le uova con lo zucchero: 5 min. vel. 2.
  6. Aggiungere il burro, il latte e unire la farina con il lievito a poco a poco mescolando per: 1 min. vel. 6.
  7. Versare il composto nella tortiera e livellare con l'aiuto della spatola.
  8. Sistemare le fette di mele nel composto mettendole a cerchio prima nel bordo e poi al centro dell'impasto.
  9. Infornare in forno caldo (180°tmrc_emoticons.;) per 30/40 min. controllando la cottura con uno stuzzicadenti prima di spegnere il forno, deve uscire asciutto e pulito.
  10. Sfornare, laciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Consiglio

Si può fare anche con le pere.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • "Cottura lenta" la mia ha cotto a 180 gradi per...

    Creato da smile2014 il 18. ottobre 2022 - 18:19.

    Cottura lenta

    la mia ha cotto a 180 gradi per 50 minuti ed è venuta perfetta , e comunque fare sempre la prova stecchino se dovesse risultare ancora cruda lasciare in forno altri 5 minuti e dopo rucontrollare vedrete che il risultato sarà fantastico

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  • Sembra molto delizioso. Ne abbiamo uno simile nei...

    Creato da avi907 il 9. settembre 2021 - 20:19.

    Sembra molto delizioso. Ne abbiamo uno simile nei nostri piatti locali.Cooking 1

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa torta di mele ha un sapore davvero...

    Creato da Chiara33 il 1. agosto 2021 - 10:48.

    Questa torta di mele ha un sapore davvero meraviglioso. Facevo prima sempre la torta allo yogurt, ma questa è ancora meglio. Spesso faccio questa torta direttamente sulla teglia da forno senza usare una tortiera e funziona comunque molto bene. Il mio consiglio sarebbe quello di aggiungere un po' di cannella per insaporire.

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  • attilio.celano-1965:...

    Creato da Torino2021 il 19. giugno 2021 - 09:34.

    attilio.celano-1965:
    Buongiorno,
    Mi spiega come è riuscita a farla cuocere.??
    A me dopo 1 ora di forno statico è rimasta cruda in mezzo.👎☹️

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  • Dopo quasi un'ora di forno statico e 180 gradi la...

    Creato da Torino2021 il 19. giugno 2021 - 00:49.

    Dopo quasi un'ora di forno statico e 180 gradi la torta mi è rimasta abbastanza cruda in mezzo..
    Nella ricetta non viene spiegato se il forno deve essere statico o ventilato ☹️
    E comunque 30 40 minuti non basta se il forno è statico 👎

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  • Ho seguito in molta parte la vostra ricetta ed è...

    Creato da attilio.celano-1965 il 16. dicembre 2020 - 16:01.

    Ho seguito in molta parte la vostra ricetta ed è venuta uno spettacolo.

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  • Io l'ho fatta ho ustato uno stampo da 24cm però...

    Creato da Lorenza lolla il 12. novembre 2020 - 18:43.

    Io l'ho fatta ho ustato uno stampo da 24cm però l'ho dovuta lasciare in forno più di un'ora... come mai ?
    Ho infornato la torta a forno caldo 180° ventilato

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglio farla da 22cm le dosi sono sempre quelle?...

    Creato da Lucia21 il 30. ottobre 2020 - 18:19.

    Voglio farla da 22cm le dosi sono sempre quelle? Penso che dovrei toglire..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Il forno ventilato o statico?...

    Creato da Dandan il 12. ottobre 2020 - 00:04.

    Il forno ventilato o statico?

    GrazieCooking 1

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  • Ho fatto ieri questa torta aggiungendo le mele...

    Creato da lorella benigni il 10. maggio 2020 - 22:13.

    Ho fatto ieri questa torta aggiungendo le mele anche all'interno sminuzzate! È uscita buonissima e sofficissima, lo zucchero ne ho' messo di meno di quello che dice la ricetta. Consigliatissimo di farla!

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  • Ottima aggiunta anche un po' di cannella

    Creato da erasgiu il 16. settembre 2019 - 23:06.

    Ottima aggiunta anche un po' di cannella

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  • Ottima !!...

    Creato da Mrs Bric il 3. giugno 2019 - 22:49.

    Ottima !!
    ho diminuito lo zucchero a 200gr (a mio parere più che sufficiente), ho usato l’olio di riso al posto del burro (50gr) e ho messo metà mele a dadini nell’impasto con cannella, uvetta e noci mentre l’altra metà a fettine in superficie.
    Davvero gustosa, morbida ed umida al punto giusto 😊

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  • In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla......

    Creato da Anto Nella v il 1. marzo 2019 - 21:19.

    In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla... grazie 😊😋In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla... grazie 😊😋

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  • Ho fatto ieri questa ricetta , ottima. La prossima...

    Creato da Lalla88cz il 31. ottobre 2018 - 10:39.

    Ho fatto ieri questa ricetta , ottima. La prossima volta metterò dei pezzi di mele anche all' interno.

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  • in pausa pranzo la preparo

    Creato da Aly in wonderland il 17. novembre 2016 - 12:19.

    in pausa coperchio chiusoCooking 7 pranzo la preparo

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