Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Torta di mele sofficissima


1 Torta di mele sofficissima

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta di mele sofficissima

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

8 fetta/fette

Torta di mele sofficissima

  • 300 grammi farina
  • 300 grammi zucchero
  • 3 uova
  • 3 mele
  • 1 bicchiere di latte p.s. (150 ml)
  • 100 grammi di burro morbido o 80 gr. di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per guarnire
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 35min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Scaldare il forno a 180°, imburrare e infarinare una tortiera da 24/26 cm. e tenere da parte.
  2. Sbucciare le mele (io le sbuccio col pelapatate, faccio prima), tagliarle in 4 parti, togliere il torsolo e tagliarle a fette non troppo grosse, porle in una ciotola con del succo di limone per non farle annerire, tenerle da parte.
  3. Togliere il burro dal frigo, almeno mezz'ora prima e farlo a pezzetti (più è sciolto meglio è.).
  4. Setacciare il lievito nella farina e mescolare con una spatola.
  5. Mettere nel boccale le uova con lo zucchero: 5 min. vel. 2.
  6. Aggiungere il burro, il latte e unire la farina con il lievito a poco a poco mescolando per: 1 min. vel. 6.
  7. Versare il composto nella tortiera e livellare con l'aiuto della spatola.
  8. Sistemare le fette di mele nel composto mettendole a cerchio prima nel bordo e poi al centro dell'impasto.
  9. Infornare in forno caldo (180°tmrc_emoticons.;) per 30/40 min. controllando la cottura con uno stuzzicadenti prima di spegnere il forno, deve uscire asciutto e pulito.
  10. Sfornare, laciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
    acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
    acquista
11

Consiglio

Si può fare anche con le pere.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Preparata ieri sera e mangiata stamane....

    Creato da PhiloPhiloPhilo il 14. marzo 2023 - 11:29.

    Preparata ieri sera e mangiata stamane.
    Ottimaaaaa! Sofficissima,umida al punto giusto,e molto alta. Una delizia davvero.
    Ho foderato direttamente la teglia con carta forno.
    Anziché 300g di zucchero, ne ho utilizzato 200g.
    Senza setacciare,ho messo tutto nel boccale(dopo aver fatto mescolare uova+zucchero).Non ho messo la mela nel limone,poichè a distanza di pochi attimi l'ho incorporata.Ho optato per l'olio di semi anziché il burro.
    Ho tagliato a pezzettini 2 mele ed incorporato nell'impasto ed ultimato con 1 mela tagliata a fette grossolane per la superficie.
    Teglia da 24 180° per 1ora e 45min,forno statico. Questa è l'unica grande pecca.
    Dopo 30min di cottura,dal centro,l'ho spostata più in basso poichè si stava scurendo troppo in superficie. Una volta terminata la cottura,l'ho lasciata in forno con sportello aperto 35°(x intenderci)😁
    Grazie per la ricetta😊

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • "Cottura lenta" la mia ha cotto a 180 gradi per...

    Creato da smile2014 il 18. ottobre 2022 - 18:19.

    Cottura lenta

    la mia ha cotto a 180 gradi per 50 minuti ed è venuta perfetta , e comunque fare sempre la prova stecchino se dovesse risultare ancora cruda lasciare in forno altri 5 minuti e dopo rucontrollare vedrete che il risultato sarà fantastico

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sembra molto delizioso. Ne abbiamo uno simile nei...

    Creato da avi907 il 9. settembre 2021 - 20:19.

    Sembra molto delizioso. Ne abbiamo uno simile nei nostri piatti locali.Cooking 1

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Questa torta di mele ha un sapore davvero...

    Creato da Chiara33 il 1. agosto 2021 - 10:48.

    Questa torta di mele ha un sapore davvero meraviglioso. Facevo prima sempre la torta allo yogurt, ma questa è ancora meglio. Spesso faccio questa torta direttamente sulla teglia da forno senza usare una tortiera e funziona comunque molto bene. Il mio consiglio sarebbe quello di aggiungere un po' di cannella per insaporire.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • attilio.celano-1965:...

    Creato da Torino2021 il 19. giugno 2021 - 09:34.

    attilio.celano-1965:
    Buongiorno,
    Mi spiega come è riuscita a farla cuocere.??
    A me dopo 1 ora di forno statico è rimasta cruda in mezzo.👎☹️

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Dopo quasi un'ora di forno statico e 180 gradi la...

    Creato da Torino2021 il 19. giugno 2021 - 00:49.

    Dopo quasi un'ora di forno statico e 180 gradi la torta mi è rimasta abbastanza cruda in mezzo..
    Nella ricetta non viene spiegato se il forno deve essere statico o ventilato ☹️
    E comunque 30 40 minuti non basta se il forno è statico 👎

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ho seguito in molta parte la vostra ricetta ed è...

    Creato da attilio.celano-1965 il 16. dicembre 2020 - 16:01.

    Ho seguito in molta parte la vostra ricetta ed è venuta uno spettacolo.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Io l'ho fatta ho ustato uno stampo da 24cm però...

    Creato da Lorenza lolla il 12. novembre 2020 - 18:43.

    Io l'ho fatta ho ustato uno stampo da 24cm però l'ho dovuta lasciare in forno più di un'ora... come mai ?
    Ho infornato la torta a forno caldo 180° ventilato

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Voglio farla da 22cm le dosi sono sempre quelle?...

    Creato da Lucia21 il 30. ottobre 2020 - 18:19.

    Voglio farla da 22cm le dosi sono sempre quelle? Penso che dovrei toglire..

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Il forno ventilato o statico?...

    Creato da Dandan il 12. ottobre 2020 - 00:04.

    Il forno ventilato o statico?

    GrazieCooking 1

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ho fatto ieri questa torta aggiungendo le mele...

    Creato da lorella benigni il 10. maggio 2020 - 22:13.

    Ho fatto ieri questa torta aggiungendo le mele anche all'interno sminuzzate! È uscita buonissima e sofficissima, lo zucchero ne ho' messo di meno di quello che dice la ricetta. Consigliatissimo di farla!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima aggiunta anche un po' di cannella

    Creato da erasgiu il 16. settembre 2019 - 23:06.

    Ottima aggiunta anche un po' di cannella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima !!...

    Creato da Mrs Bric il 3. giugno 2019 - 22:49.

    Ottima !!
    ho diminuito lo zucchero a 200gr (a mio parere più che sufficiente), ho usato l’olio di riso al posto del burro (50gr) e ho messo metà mele a dadini nell’impasto con cannella, uvetta e noci mentre l’altra metà a fettine in superficie.
    Davvero gustosa, morbida ed umida al punto giusto 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla......

    Creato da Anto Nella v il 1. marzo 2019 - 21:19.

    In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla... grazie 😊😋In forno.... non vedo l’ora di assaggiarla... grazie 😊😋

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ho fatto ieri questa ricetta , ottima. La prossima...

    Creato da Lalla88cz il 31. ottobre 2018 - 10:39.

    Ho fatto ieri questa ricetta , ottima. La prossima volta metterò dei pezzi di mele anche all' interno.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • in pausa pranzo la preparo

    Creato da Aly in wonderland il 17. novembre 2016 - 12:19.

    in pausa coperchio chiusoCooking 7 pranzo la preparo

    Accedi o registrati per inviare commenti