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Torta di pane


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Ingredienti

Torta di pane

  • ingredienti per 12 porzioni:
  • 200 g di pane raffermo
  • 500 g di latte fresco, intero
  • 300 g di mele
  • 1 limone, solo il succo
  • 40 g di brandy
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 50 di cacao amaro in polvere
  • 100 g di zucchero semolato
  • 3 uova, intere fresche
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 20 g di pinoli
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare il pane a tocchetti piccoli e metterli a macerare in una ciotola con il latte per circa 30 minuti
    Sbucciare le mele, privarle del torsolo e dei semi, tyagliarle a tocchetti e irrorarle con il succo del limone.
    Mettere a macerare nel brandy l'uvetta sultanina.
    Versare nel boccale il pane inzuppato, frullare 20 sec. vel. 5
    Aggiungere al composto di pane e latte, il cacao, lo zucchero, le uova, frullare:n 30 sec. vel. 6
    Unire il lievito e mescolare: 20 sec. vel. 4
    Unire l'uvetta ben strizzata, i pinoli e le mele, amalgamare con la spatola.
    Imburrare e infarinare uno stampo del diametro di 28-30 cm di diametro con i bordi alti.
    Versare il composto e cuocere in forno caldo, statico, a 180° per 30 minuti e a 200° per 10 minuti
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Commenti

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  • Fatta, mangiata e

    Creato da Coalina il 16. ottobre 2015 - 11:54.

    Fatta, mangiata e apprezzata.  Big Smile

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  • Fatta questa mattina molto

    Creato da Luci48 il 18. ottobre 2010 - 14:37.

    Fatta questa mattina molto buona e sicuramente non grassa

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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