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TORTA DI RICOTTA CON COPERTURA DI CIOCCOLATO


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Ingredienti

  • impasto:
  • 250 gr. farina 00
  • 150 gr. zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 120 gr. burro morbido a pezzi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • per farcitura:
  • 100 gr. mandorle pelate
  • 150 m gr. zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 300 gr. ricotta di pecora o mista
  • per copertura:
  • 150 gr. cioccolato fondente
  • 20 gr. latte intero
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. preparare l'impasto:

    inserire tutti gli ingredienti nel Closed lid 10 sec/vel5

    stendere l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata lasciando debordare leggermente la pasta

    preparare la farcitura:

    tritare le mandorle 10 sec/vel7 distribuire sulla pasta

    mescolare zucchero e uova 1min/vel4 aggiungere la ricotta 2min/vel3-4

    versare sul trito di mandorle

    ripiegare i bordi e cuocere a 180° per 30 minuti

    preparare la copertura:

    tritare il cioccolato fondente 5 sec/vel7 aggiungere il latte e sciogliere 3min/70°/vel3

    distribuire sulla torta fredda aiutandosi con una spatola per dolci.

    Tratta da "TORTE E BISCOTTI"

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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