Prodotti da forno dolci

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Preparazione
13min
Total
53min
porzione/porzioni
20 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 24-10-2013
modificata: 02-11-2023

Ingredienti

Torta di zucca e amaretti

  • 300 g zucca pulita tagliata a pezzi
  • 200 g zucchero
  • 100 g mandorle pelate
  • 100 g amaretti
  • 150 g farina 00
  • 3 uova
  • 70 g burro
  • 100 g uvetta sultanina
  • 1 limone scorza
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina lievito
  • 1\2 cucchiaino cannella ( se piace)
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la zucca a pezzi, pochi sec vel5;
  2. Unire 20gr di burro, 50gr di zucchero, un pizzico di sale e cuocere 10 min 100° vel2. Lasciare raffreddare il composto e tenerlo da parte.
  3. Ammollare in acqua tiepida per una decina di minuti l’uvetta e poi asciugarla.
  4. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 150gr di zucchero, la scorza del limone e le mandorle, 10sec vel9.
  5. Unire le uova e il burro rimasto, 1min vel5.
  6. Aggiungere la farina, la cannella (se piace) e gli amaretti, 1 min vel5.
  7. Unire al composto zucca e lievito,20 sec vel5.
  8. Infine unirvi l’uvetta 5 sec vel3 antiorario"antiorario" .
  9. Imburrare e spolverizzare con la farina una teglia, versarvi l’impasto e cuocere in forno caldo a 160° per 40/45 minuti.
  10. Spolverizzare con zucchero a velo.

Consiglio

Nel tempo di preparazione non ho calcolato il raffreddamento.

Io l'ho presentata quadrata, ma se avete uno stampo a zucca mi piacerebbe vedere il risultato tmrc_emoticons.;-)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Torta di zucca e amaretti
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