3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta "Foresta nera"


Stampa:
4

Ingredienti

10 fetta/fette

Per il Pan di Spagna

  • 4 uova (260 gr), a temperatura ambiente
  • 200 grammi farina 00
  • 60 grammi cacao in polvere amaro
  • 260 grammi zucchero
  • 50 grammi acqua
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Per la farcia e decorazione

  • 1 litro panna da montare ben fredda
  • amarene sciroppate q.b.
  • succo amarene sciropatte
  • acqua
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    Prepariamo il pan di spagna
  1. Nel Closed lid mettere le uova, la farina, il cacao e lo zucchero: 50 sec. vel. 5; dopo 25 sec. aggiungere l'acqua dal foro del coperchio e dopo altri 15 sec. aggiungere il lievito e il sale.

    Versare in una teglia rettangolare da 26 cm. di diametro oppure rettangolare 30x20.

    Infornare in forno statico a 160° per 30-40 minuti; fare la prova stecchino, spegnere il forno, lasciare una decina di minuti nel forno spento.

    Lasciare raffreddare.

  2. Per la farcia e decorazione
  3. Nel Closed lid montare la farfalla e montare la panna ben fredda per circa 2 minuti vel. 3.

    Attenzione: 500 gr. di panna alla volta

    In una tazza mettere metà succo di amarene e metà acqua e con questa bagna irrorare il pan di spagna dopo averlo diviso a metà.

    Cospargere di panna e mettere alcune amarene intere qua e là.

    Sovrapporre l'altra metà di pan di spagna e ricoprire con la panna; con il sache a posche formare tanti ciuffi di panna su cui andrete a posizionare un'amarena; a vostra scelta potrete distribuire sopra la panna scagliette di cioccolato.

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

E' importante pesare le uova; farina + cacao e zucchero devono essere dello stesso peso.

Si può prepare il pan di spagna il giorno prima di farcirlo, sarà come appena sfornato.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento