3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

TORTA FRAGOLE E MASCARPONE


Stampa:
4

Ingredienti

12 porzione/porzioni

PER LA BASE

  • 200 grammi farina 00
  • 200 grammi zucchero
  • 200 grammi burro temperatura ambiente
  • 4 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • pizzico di sale

SALSA DI FRAGOLE (libro base)

  • 250 grammi fragole pulite
  • 150 grammi zucchero
  • 1 limone, il succo

COPERTURA DI MASCARPONE

  • 250 grammi mascarpone
  • 4 cucchiai zucchero a velo

GUARNIZIONI

  • fragole q.b
  • goccie di cioccolato q.b.
  • meringhe piccole q.b.

ad esempio pasta

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

5

Preparazione della ricetta

    LA BASE (teglia da 22 cm)
  1. Lavorare il burro e lo zucchero insieme (nel binby la farfalla vel3 per un paio di minuti) e una alla volta aggiungere le uova (senza farfalla con lame in movimento a vel3) aggiungere la farina setacciata con il lievito vanigliato e il pizzico di sale (vel3 con il bimby). Mettere in forno già caldo a 180° e cuocere per 30/40 minuti. Lasciare raffreddare.


    SALSA DI FRAGOLE


    Frullare le fragole 5 sec. Vel. 7 aggiungere zucchero e succo di limone cuocere 6 min. 80° vel. 3


    COPERTURA AL MASCARPONE


    Mescolare assieme gli ingredienti e rendere il composto morbido


     


     


    ASSEMBLAGGIO:


    Preparare il giorno prima la base. La mattina fare la salsa alla fragola e far raffreddare, preparare la crema al mascarpone. Prendere la torta, tagliarla a metà, spalmare un po' di salsa di fragole e mettere qualche goccia di cioccolato. Chiudere la torta e spalmare la copertura di crema al mascarpone. Una volta livellata bene sopra e sui lati procedere con le guarnizioni... libero sfogo alla fantasia!!!


     


     


     

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Conservare in frigo, prima di servire lasciare a temperatura ambiente almeno un ora.

Se la si vuole più cremosa, raddoppiare la crema al mascarpone e metterne un pò all'interno della torta facendo uno strato di farcitura e uno di salsa di fragole, gocce di cioccolato (o meringhe spezzettate o altro) e chiudere.

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • bella

    Creato da carmenasia il 12. aprile 2016 - 00:45.

    bella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille

    Creato da irene1502 il 27. aprile 2015 - 13:13.

    Grazie mille tmrc_emoticons.)

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta più volte.... veramente

    Creato da GUSTAVO il 24. aprile 2015 - 16:44.

    Fatta più volte.... veramente buona e delicata! Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Maria, grazie... si,

    Creato da irene1502 il 25. maggio 2014 - 19:29.

    Ciao Maria, grazie... si, alla fine uno la farcisce come vuole, una l'ho farcita con crema bimby e fragole all'interno, mentre l'ho coperta con una ganache di cioccolato fondente, lasciando come base sempre questa tmrc_emoticons.;)

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa torta è davvero buona,

    Creato da BASILOTTA MARIA il 23. maggio 2014 - 14:47.

    Questa torta è davvero buona, Io l'ho fatta per la festa della mamma, al posto del mascarpone ho messo la panna, buonissima....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Auguri gini  :)  , grazie

    Creato da irene1502 il 20. maggio 2014 - 00:06.

    Auguri gini  tmrc_emoticons.)  , grazie mille poi guarderò il pan di spagna al limone, devo preparare una torta x il compleanno del mio cucciolo...

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie! ieri per il mio

    Creato da gini il 19. maggio 2014 - 10:47.

    grazie!

    ieri per il mio compleanno ho fatto un figurone! 

    Per la base però (non potevo usare il burro) ho fatto il pan di spagna al limone ( vedi Torte e biscotti II ).

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provata una variante senza

    Creato da letizurlo il 14. maggio 2014 - 10:22.

    Party provata una variante senza glutine: pan di Spagna della indimenticabile Luisa2 come base e guarnizione con panna montata al posto del mascarpone, meravigliosa e buonissima!

    Ecco la mia torta per la festa della Mamma!


    Letizietta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io l'ho fatta per la " festa

    Creato da Nadiu' il 13. maggio 2014 - 18:16.

    Io l'ho fatta per la " festa della mamma"...un successo!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ricetta!! io ho

    Creato da DEGIO il 11. maggio 2014 - 15:39.

    Bellissima ricetta!! io ho provato,speriamo che sia buona!!! Non riesco a caricare la foto!!


    MILENA RUNDINE

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Beh, se è buona quanto bella,

    Creato da nicotizia il 9. maggio 2014 - 20:10.

    Beh, se è buona quanto bella, deve essere fantastica. Da provare sicuramente! Complimenti!!!!!!


    Nicotizia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow ma è meravigliosa!!!

    Creato da 3lena81 il 9. maggio 2014 - 20:07.

    Wow ma è meravigliosa!!! complimenti per questa golosissima prima pagina, da provare assolutamente!!!! Love


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la 1° pagina,

    Creato da borabora il 9. maggio 2014 - 19:33.

    Cooking 7 complimenti per la 1° pagina, ricetta slurp!slurp!


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 9. maggio 2014 - 18:28.

    complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti Irene per la

    Creato da enricag il 9. maggio 2014 - 17:25.

    complimenti Irene per la nuova prima pagina bellissima torta


    Bimby per tutti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 9. maggio 2014 - 16:33.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti!! 

    Creato da SereSimo il 9. maggio 2014 - 15:43.

    Complimenti!! 


    Mixingbowl closed Mary Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 9. maggio 2014 - 15:16.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ideale per la festa della

    Creato da OreLieteAffittacamere il 9. maggio 2014 - 13:33.

    Ideale per la festa della mamma.  Love


    SCEGLI IL SALENTO PER LE TUE VACANZE!!!


    Monolocali e B&B ORE LIETE


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimente per la prima

    Creato da antonella68 il 9. maggio 2014 - 12:21.

    complimente per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    è bellissima si presenta veramente bene e sarebbe bello poterla fare domenica  per festeggiare la festa della mamma Big Smile

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: complimentoni per la

    Creato da La Simo Pestifera il 9. maggio 2014 - 12:03.

    Party Party Party complimentoni per la prima pagina!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per i complimenti!!!  

    Creato da irene1502 il 9. maggio 2014 - 11:56.

    Grazie per i complimenti!!!   Love    siete gentilissime  Cooking 7   io la ripropongo domenica per le mamme

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si, io lo mescolo senza il

    Creato da irene1502 il 9. maggio 2014 - 11:54.

    Si, io lo mescolo senza il bimby, con un mestolo di legno in una bacinella. Non forma grumi, vai tranquilla tmrc_emoticons.)

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, per una diametro 28

    Creato da irene1502 il 9. maggio 2014 - 11:52.

    Ciao, per una diametro 28 raddopia gli ingredienti tmrc_emoticons.) ... io la rifaccio x domenica, ho qui la mamma :P

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da fi0507 il 9. maggio 2014 - 11:32.

    Complimenti per la prima pagina e per la magnifica torta.....


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Splendida!! Solo una cosa: ma

    Creato da GUSTAVO il 9. maggio 2014 - 11:13.

    Splendida!! Solo una cosa: ma il mascarpone si mescola con lo zucchero senza utilizzo del Bimby vero?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CEH MERAVIGLIA! Un vero

    Creato da DORELLIK il 9. maggio 2014 - 11:10.

    CEH MERAVIGLIA! Un vero schianto!

    La proverò sicuramente! Per una toritera diametro 28 secondo te?

    Complimenti ancora!  Party


    Dora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, Irene! Splendida

    Creato da annamoraglia il 9. maggio 2014 - 10:43.

    Complimenti, Irene! Splendida foto e golosissima prima pagina  tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 9. maggio 2014 - 02:06.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la dolcissima

    Creato da lully il 9. maggio 2014 - 02:04.

    Complimenti per la dolcissima prima pagina!!!tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Grazie mille a tutte 

    Creato da irene1502 il 6. aprile 2014 - 12:38.

     Grazie mille a tutte  Love  A noi è piaciuta molto, anche perchè non è piena di crema come quelle che si vendono... cmq volendo, oltre alla salsa di fragole e gocce di cioccolato, si potrebbe mettere anche della crema all'interno, va a gusti   tmrc_emoticons.;)

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata! Bravissima 

    Creato da annamoraglia il 6. aprile 2014 - 11:39.

    Salvata! Bravissima  tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mamma che acquolina...è

    Creato da frans il 6. aprile 2014 - 10:08.

    Mamma che acquolina...è bellissima e sicuramente buona....Salvata..appena ho gli ingredienti sperimento..!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: bellissima

    Creato da irene1502 il 6. aprile 2014 - 01:09.

    rosa47

    bellissima ricetta , se la foto è tua sei un'artista, se ho capito bene il mascarpone non va aggiunto alle fragole ma serve per coprire la torta, dimmi se sbaglio

    ciao rosa, si la foto è mia... ci ho messo tanto impegno per decorarla, era per festeggiare il compleanno di mia suocera Big Smile  ... si hai capito bene, il mascarpone ricopre la torta, non si mischia con la salsa

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Puccidu ha scritto: Ciao

    Creato da irene1502 il 6. aprile 2014 - 01:06.

    Puccidu

    Ciao stavo guardando la tua bella ricetta ma non mi è chiaro un passaggio la salsa alle fragole va mescolata insieme al mascarpone dopo che ho ammorbidito il mascarpone con lo zucchero a velo? Grazie 

    Ciao, la salsa non va con il mascarpone. La crema al mascarpone (praticamente sostituisce la classica crema al burro) l'ho usata per ricoprire la torta, alla fine ho aggiunto un pò di salsa al centro per dargli un pò di colore, ma le due cose non vanno mischiate.

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima ricetta , se la

    Creato da rosa47 il 5. aprile 2014 - 20:29.

    bellissima ricetta , se la foto è tua sei un'artista, se ho capito bene il mascarpone non va aggiunto alle fragole ma serve per coprire la torta, dimmi se sbaglio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao stavo guardando la tua

    Creato da Puccidu il 5. aprile 2014 - 17:53.

    Ciao stavo guardando la tua bella ricetta ma non mi è chiaro un passaggio la salsa alle fragole va mescolata insieme al mascarpone dopo che ho ammorbidito il mascarpone con lo zucchero a velo? Grazie 

    Accedi o registrati per inviare commenti