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Torta Limoncina cremosa (senza lievito e gluten free) -contest dolci veloci-


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Ingredienti: (stampo diametro 26)

  • 6 uova
  • 600 g latte
  • 250 g zucchero semolato
  • 1 limone Bio grosso, (succo e scorza)
  • 20 g burro fuso
  • 50 g maizena o fecola di patate
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Polverizzare zucchero e buccia di limone 20 Sec. Vel. 10 e mettere da parte.

    Rompere le uova (fredde di frigorifero) e dividere tuorli e albumi.

    Posizionare la farfalla nel Closed lid montare a neve le chiare con il sale 37* 4 Min. Vel. 3 e mettere da parte in una ciotola dai bordi alti.

    Prericaldare il forno statico a 180*.

    Imburrare lo stampo, posizionarlo dentro una teglia dai bordi alti (serve per la cottura a bagnomaria) e riscaldare un po di acqua per la teglia.

    Montare i tuorli con lo zucchero (messo da parte) e il succo di limone (120g) 37* 3 Min. Vel. 4.

    Aggiungere la maizena, il latte e il burro 30 Sec. Vel. 4.

    Amalgamare il composto lentamente con gli albumi nella ciotola e versare nella tortiera.

    Riempire d'acqua calda la teglia che contiene lo stampo (l'acqua deve arrivare fino a metà altezza dello stampo con la torta) e infornare per 40 Min.

    La torta è cotta quando si stacca perfettamente dal bordo.

    Spolverare con abbondante zucchero a velo e servire.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa è una torta molto delicata (che si scioglie in bocca), ricorda come consistenza la cheescake ma ha ingredienti differenti.

Vi stupirà nella sua semplicità!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Giaele ha scritto:...

    Creato da fairysab il 8. marzo 2017 - 11:09.

    Giaele ha scritto:
    Come ha fatto a sfuggirmi questa?! Volgio provarla!! SLURP!
    Grazie Fra! :bigsmile:

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Come ha fatto a sfuggirmi questa?! Volgio...

    Creato da Giaele il 7. marzo 2017 - 18:48.

    Come ha fatto a sfuggirmi questa?! Volgio provarla!! SLURP!

    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buona voglio provarla

    Creato da AntonellaDG il 22. febbraio 2017 - 13:53.

    buona voglio provarla

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