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Torta mandorlata con pesche


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Ingredienti

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 200 g burro morbido
  • 200 g zucchero, al velo
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g mandorle, in polvere
  • qualche goccia di, aroma mandorla
  • 250 g di fecola di patate
  • 100 g di farina 00
  • 1 busta di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 scatola di pesche sciroppate
  • zucchero in granella q.b.
  • 6
    1min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale inserire burro e zucchero al velo  10 sec. vel. 3. Aggiungere le uova, il sale, le mandorle in polvere e l'aroma di mandorla. A parte setacciare per 2 volte farina, fecola e lievito. Aggiungere la miscela nel boccale con la vanillina e frullare per 40 sec. vel 5. Imburrare e infarinare una tortiera di 24-26 cm di diametro. Versare metà impasto e con una mano bagnata farlo aderire sul fondo della teglia (l'impasto è piuttosto denso). Adagiarvi le pesche scolate a fettine e ricoprire con il restante impasto sempre usando una mano bagnata. Cospargere di zucchero in granella e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti.


    Questa torta, grazie alla presenza della fecola è di una sofficità unica ma proprio per questo bisogna consumarla subito al massimo entro due giorni. Se si sostituiscono i 100 g di farina00 con farina di riso o amido di mais, questo dolce può essere tranquillamente consumato anche dai celiaci

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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