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TORTA MANDORLATA


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Ingredienti

6 persona/persone

Per pan di spagna

  • 4 uova
  • 160 grammi zucchero
  • 130 g farina 00
  • 30 g cacao
  • 1 bustina lievito

Per la crema

  • 1 uovo
  • 450 l latte
  • 10 gocce essenza di mandorle
  • 30 g farina
  • 4 amaretti sbriciolati

Per finitura

  • 5 mandorle
  • 1 cioccolatino tondo
  • 250 l panna fresca liquida

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    45min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Impasto:
  1. 1- Accendere il forno a 180°.


    2- Posizionare la farfalla. Montare uova con zucchero 10min/ 37° /vel 3


    3- con lame in movimento inserire farina cacao e lievito mescolati,mantenendo vel. 3.


    4- togliere la farfalla. mettere l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata ed infornare per 25 minuti circa.

  2. Crema:
  3. 1-Inserire tutti gli ingredienti per la crema tranne gli amaretti sbriciolati: 7 min/90°/ vel 4.


    2-Lasciare raffreddare

  4. Per finitura
  5. 1- Una volta che la torta sarà fredda tagliarla a metà, inserire la crema fredda, ricoprire con gli amaretti e posizionare l'altro disco di torta.


    2-Inserire nel boccale pulito la farfalla e montare la panna come da ricetta base.


    3-ricoprire la torta con la panna.


    4-Decorare con amaretti, mandorle e cioccolatino a piacere.


    5-Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.


    6-Ottima se fatta il giorno prima e servita fredda.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se non vi piace l'aroma di mandorle lo potete sostituire con quello alla vaniglia. questa crema è più leggera della crema pasticcera poichè contiene solo 1 uovo ma è comunque ottima per farcire.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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