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Torta Mosaico


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Ingredienti

Torta Mosaico

Per il Pan di Spagna

  • 300 grammi farina
  • 200 grammi zucchero
  • 10 grammi cacao amaro in polvere
  • 100 grammi latte
  • 200 grammi acqua calda
  • 2 uova
  • 30 grammi olio
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaio miele

Per la farcitura

  • 200 grammi panna acida
  • 200 grammi panna da cucina
  • 200 grammi yogurt bianco
  • 150 grammi zucchero
  • 100 grammi latte
  • 3 bicchieri succo di frutta di colori diversi, (in alternativa, 3 coloranti alimentari)
  • 2 banane
  • 1 bustina vanillina
  • 30 grammi gelatina in fogli
  • 6
    8h 25min
    Preparazione 8h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Iniziare con la preparazione della gelatina, seguendo le istruzioni, usando però solamente metà dell'acqua consigliata, in modo che risulti abbastanza solida da poterla poi tagliare con il coltello.
    Riscaldare il forno a 180°. Nel frattempo mettere nel boccale uova, zucchero, latte e metà dell'acqua calda, mescolare 30 sec velocità 4. Aggiungere farina, cacao e lievito, altri 30 sec velocità 4. Ricoprire la teglia con la carta da forno, mettere dentro l'impasto e cuocere per 25 min.
    Quando la gelatina colorata sarà pronta, mettere nel boccale pulito panna acida, panna da cucina, yogurt e zucchero, mescolare 30 sec velocità 4. Scaldare il latte e sciogliere dentro la gelatina rimasta. Con le lame in azione aggiungere il liquido nel boccale, 30 sec velocità 4. Tagliare a pezzetti irregolari la gelatina colorata, tagliare le banane e unire al composto, mescolando delicatamente tutto in una ciotola capiente.
    Dividere il Pan di Spagna in due strati uguali. Preparare lo sciroppo con acqua calda e miele, usarne un po' per bagnare il primo strato, mettere sopra il composto con la gelatina, coprire con il secondo strato di Pan di Spagna (il lato piatto verso l'alto), bagnare con lo sciroppo.
    Mettere in frigo per almeno 5 ore, meglio per tutta la notte.
    Decorare a piacere con lo zucchero a velo.
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Consiglio

Usare una teglia con i bordi abbastanza alti da poter contenere tutti gli strati della torta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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