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Torta nera ( proteica e ipocalorica)


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Ingredienti

16 fetta/fette

Torta nera

  • 60 grammi farina integrale
  • 60 grammi farina di avena
  • 250 grammi albumi
  • 100 grammi miele
  • 150 grammi ricotta vaccina
  • 60 grammi Cacao in polvere
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 bustina lievito
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Con la farfalla montare gli albumi 37° , 4 minuti, vel 4:
    Aggiungere tutti gli ingredienti in questo ordine: miele, farine e olio ( mescola 20 secondi vel 4), ricotta e cacao ( mescola 30 secondi vel 5), lievito 20 secondi vel 5.
    Con l'aiuto della spatola versare in una tortiera di 22 -24 cm di diametro( meglio se con cerniera apribile ) oleata molto bene o foderata con carta forno.
    Cuocere in forno statico 45 minuti a 160°.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Coprire con carta forno a metà cottura per evitare bruciature in superficie.
Aumentare la quantità di olio o aggiungere un goccio di latte vegetale o vaccino nel caso l'impasto sia troppo solido.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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