Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 31
published: 03-01-2021
modificata: 19-12-2022
Ingredienti
Torta Notte della Befana
- 220 g zucchero
- 220 g uova
- 190 g farina 00
- 30 g cacao
- 50 g acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
Farcia
- 200 g Panna vegetale dolce
- 200 g formaggio spalmabile
- 400 g mascarpone
- q.b. zucchero
Per i biscotti
- 1 buccia di arancia
- 80 g zucchero
- 150 g burro
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 300 g farina tipo 00
- 1 tuorlo
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per decorare
- Granella di pistacchi
- ghiaccia reale
- Zuccherini
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" zucchero, uova, farina 40 sec vel5. - Aggiungere lievito e acqua 10 sec vel 5.
- Versare in forno in uno stampo imburrato e infarinato diam.18/20 cm.
- Cuocere per 50 min a 180°.
- Mettere nel "coperchio chiuso" la farfalla e panna 3 min vel3.
- Aggiungere il formaggio spalmabile 20 sec vel 3.
- Aggiungere il mascarpone 20 sec vel 3.
- Aggiungere lo zucchero secondo il proprio gusto.
- Mettere nel "coperchio chiuso" la buccia di arancia e lo zucchero 10 sec vel 10.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti 20 sec vel 4.
- Versare in una ciotola l'impasto lasciandone 1/4 nel "coperchio chiuso" .
- Aggiungere 1 cucchiaio di cacao 10 sec vel 4.
- Creare le casette e gli alberi secondo la propria fantasia.
- Assemblare la torta, dividendola in tre parti. Si può non aggiungere bagna. Se piace si può bagnare con del caffè, in alternativa si può bagnare con del latte.
- Farcire e lasciare della crema per l'esterno. Decorare a piacere.
Per la base
Per la crema
Per i biscotti
Assemblare
Consiglio
Creata nel periodo natalizio, si presta a mille occasioni cambiando la decorazione.
Buona Notte della Befana🥰
Buona Notte della Befana🥰
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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