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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

45min

porzione/porzioni

20 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da sonia85blu

published: 21-10-2013

modificata: 27-09-2017

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Ingredienti

Per la base

200 grammi zucchero
100 grammi latte
4 uova
150 grammi olio di semi
300 grammi farina tipo 00
1 bustina lievito per dolci
scorza limone grattuggiata

Per la crema

1 uova
1/2 l latte
60 grammi farina
100 grammi zucchero

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparare la crema

Inserire nel

tutti gli ingredienti: 8 min, 90°, vel 4 e poi lasciare raffreddare;

Per l'impasto

Inserire zucchero e buccia di limone: 15 sec, vel 9;

Aggiungere latte, uova e olio: 20 sec, vel 4;

Unire farina: 40 sec, vel 6;

Unire lievito: 15 sec vel 6;

Composizione e cottura:

Mettere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata di circa 28/30cm;

Aggiungere la crema a cucchiaiate sopra l'impasto;

Infornare a 160° per 40 min.

Consiglio

In alternativa la crema può essere fatta al cioccolato, semplicemente aggiungendo a fine cottura della crema del cioccolato fondente o del cacao amaro, o anche metà bianca e metà cioccolata.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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