Torta Recano peβaví è un ricetta creata dall'utente Creazioni Mary. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta Recano peβaví

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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Torta Recano peβaví

Per l'impasto

272 grammo zucchero semolato
240 grammo Burro ammorbidito
240 grammo latte, A temperatura ambiente
375 grammo farina tipo 00
225 grammo cocco rapè
1 bustina lievito per dolci
4 uova
1 scorza di limone

Per lo sciroppo

300 g zucchero
450 g acqua
30 g succo di limone, spremuto fresco
1 scorze di limone

Per decorare

q.b. pistacchio tritato, Oppure Cocco rapé

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6

40min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Dessert Cottura in forno Torte

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Mettere nel

zucchero e scorza di limone 20"

vel.10;
Aggiungi nel

il burro ammorbidito 1'

vel 4 a 37°
Aggiungi le uova uno alla volta 1'

a vel 4
Aggiungi latte e farine 1'

a vel 4
In fine il lievito 10"

a vel 3

In forno a 170° per 35'

Per lo sciroppo (ultimi 10 minuti cottura in forno)

Mettere nel pulito tutti gli ingredienti per lo sciroppo e bollire a100°velper 10'

Versare sul dolce tiepido e tagliare a quadretti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per una versione Gluten free:
Si può sostituire la farina 00 con 150gr di Amido di mais ammesso nel prontuario e 200 gr di farina di riso

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.