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TORTA RUSSA


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Ingredienti

  • pasta sfoglia
  • 150 g mandorle, spellate
  • 150 g amaretti
  • 130 farina
  • 150 g margarina, vegetale
  • 200 g zucchero
  • 70 g cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito, vanigliato per dolci
  • 6
    50min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta sfoglia come da libro base e porre nel frigo.Inserire nel boccale gli amaretti e tritare per 10 sec vel.7 e mettere da parte.Tritare le mandorle 10 sec vel 9 e mettere da parte.Tritare il cioccolato e mettere da parte.Preparare l'impasto mettendo nel boccale la margarina e lo zucchero 30 sec. vel 4.Aggiungere la farina e le uova 40 sec. vel 5. Aggiungere gli amaretti le mandorle e il cioccolato tritati  25 sec vel 5. Per ultimo aggiungere il lievito e mescolare il tutto per 50 sec vel 5.Ungere con un po' di olio il fondo di una tortiera a cerchio apribile e cospargere di pan grattato.Stendere la pasta sfoglia  cercando di creare 4 punte ( che serviranno poi a coprire l'impasto) e inserirla nella tortiera. Mettere tutto l'impasto sulla sfoglia e coprirlo con la pasta sfoglia che sborda ( ecco a cosa servono le 4 punte) Cuocere in forno a 180° per 50 minuti,Controllare la cottura perche' a volte e' necessario proseguire per altri 10 minuti. Nel caso la torta si dovesse scurire e non fosse completamente cotta, coprire con un foglio di alluminio. Fare la prova stecchino. Una volta sfornata aspettare che si raffreddi prima di aprire il cerchio della tortiera. Trasferirla su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Cara Monica, una mia amica di

    Creato da bebabimby il 16. marzo 2015 - 10:19.

    Cara Monica, una mia amica di Verona mi ha parlato di questa Torta Russa, che è un tipico dolce di Verona, e ho voluto fare una ricerca sul sito per vedere di pubblicarla, ma fortunatamente ho trovato la tua.

    Solo un consiglio, non sarebbe male che tu pubblicassi anche la fotografia, perchè è una ricetta che merita di essere notata.

    Comunque complimenti per la ricetta tmrc_emoticons.)

    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • SE QUALCHE PASSAGGIO NON

    Creato da LADY MONICA il 7. giugno 2011 - 21:42.

    SE QUALCHE PASSAGGIO NON DOVESSE ESSERE CHIARO SCRIVIMI..tmrc_emoticons.)


    Lady Monica

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  •   BRAVA !  GRAZIE !!!! E

    Creato da KITTY61 il 6. giugno 2011 - 16:37.

     

    BRAVA !  GRAZIE !!!!tmrc_emoticons.;)

    E MOLTO TEMPO CHE CERCO LA RICETTA DI QUESTA TORTA...

    SPECIALISSSIMA !!

    grazie per la "conversione"   tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    Mara - la milanese

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