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Torta sbiciolata con farcitura di ricotta mandorle e amaretti


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Ingredienti

8 fetta/fette

  • Ingredienti impasto:
  • 300 gr. farina tipo "00"
  • 120 gr. burro a pezzetti
  • 130 gr. zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti farcitura:
  • 100 gr. mandorle
  • 60 gr. amaretti
  • 250 gr. ricotta
  • 1 uovo
  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparazione impasto:

    Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare

    20 secondi / Closed lid / Dough mode

    Dovrà risultare un impasto friabile; mettere il tutto in una ciotola.

    Preparazione farcitura:

    Mettere nel boccale le mandorle e gli amaretti e tritare finemente

    20 secondi / vel. 8/9 graduatamente

    Al termine aggiungere la ricotta e l'uovo e amaglamare il tutto

    20 secondi / vel. 4; poi un colpo TURBO; poi 10 secondi vel. 4.

    Dovrà risultare una crema liscia

    Esecuzione:

    Foderare una teglia per crostata con carta da forno mettere 2/3 dell'impasto come base torta e unirlo con le dita.

    Versare la farcitura e distribuirla in modo uniforme.

    Infine sbriciolare il restante impasto e coprire tutta la torta

    Infornare in forno ventilato caldo a 180° per 30 min. Quando la torta è dorata è pronta.

    A piacere è possibile spolverarla con zucchero a velo.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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