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VORTICI DI RICOTTA AL LIMONE - DOLCI FIT SENZA UVA E SENZA BURRO- CONTEST GENNAIO 2021


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

VORTICI DI RICOTTA

  • 40 grammi mandorle pelate
  • 1 limone, la buccia e il succo
  • 130 grammi farina 00
  • 250 grammi ricotta fresca
  • 1/2 bustina lievito in polvere, per dolci
  • 130 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale le mandorle e ridurle in farina 10sec/vel10.
    Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
    Mettere nel boccale la buccia del limone (solo la parte gialla) e lo zucchero. Polverizzare. 10sec/vel10. Riunire sul fondo con la spatola. Unire tutti gli altri ingredienti, ed impastare 30sec/vel 4. Il composto risulterà molto morbido. Trasferitelo in una sac a poche con una punta a stella. Far riposare l'impasto in frigo per circa 30 min.
    Nel frattempo accendere il forno a 170° (ventilato). ricoprire la placca del forno con carta forno.
    Riprendere l'impasto e formare dei vortici.

    Cuocere per 12/14 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

il limone può essere sostituito con un'arancia o qualche mandarino.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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