Ricette Bimby ®
Ingredienti
20 pezzo/pezzi
- 500 gr macinato misto di carne a scelta 2 zucchine medie 2 uova una manciata di prezzemolo 1 spicchio d’aglio privato del cuore ½ mis. latte 120 gr di formaggio t affettato ipo galbanino 80 gr pangrattato senza glutine 40 r olio evo pepe nero macin
- 30 gr pecorino
- 2 uova farina di riso pangrattato senza glutine semi di papavero un coppa pasta o altro per la forma
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6
35min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
affettare le zucchine ,mettere nel b, aglio, pepe macinato e prezzemolo. 3 m in, 100°, vel 1, eliminare l’aglio, unire la zucchine etrifolare 10 min a, 100°, accantonare scolando il prodotto in una ciotola
Senza lavare il boccale unire le uova , il colto delle zucchine e il latte. 10 sec, vel 4 aggiungere il pangrattato, 20 ec, vel 4, incorporare carne , pecorino e zucchine 4 min a, vel 3
trasferire il prodotto in una ciotola
preparare 3 recipienti con farina di riso, , l. uovo sbattuto e il pangrattato, come da immagini prendere una parte del prodotto, inserirvi una fetta di formaggio e richiudere formando la polpetta da passare prima nella farina, poi nell0uovo e infine nel pangrattato, spennellare con l’uovo e cospargere coi semi di papavero,disporli con carta forno sulla placca e cuocere a forno preriscaldato statico per 15 min
esecuzione
finitura
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
sostituire le zucchine con melanzane
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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