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ammila
published: 10-12-2012
modificata: 15-10-2020
Cometa (Centrotavola e antipasto di Natale) Ricetta non testata
4
Ingredienti
0 porzione/porzioni
- Per l’impasto agli agrumi:
- 150 g. di acqua
- 100 g di latte
- 10 g di zucchero
- 12,5 g. lievito di birra
- 500 g. farina (Io ho utilizzato il tipo per pizza)
- 80 g di burro
- 1 cucchiainodi sale
- la buccia grattigiata di un limone e di un'arancia
- Per farcire
- 125 g di salmone affumicato
- 2 noci di burro
- Per decorare:
- latte qb per spennellare
- semi di sesamo qb
-
6
35min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua ,il latte, il lievito e lo zucchero 1min 37° vel2.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti dell'impasto e mandare 3 min
"velocità spiga"
Lasciare lievitare sino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in due e ciascuna parte ancora in due . Stendere una delle parti in modo da ricavare poi la stella (si può usare una forma di carta
passare del burro morbido e distribuire quindi il salmone. Sovrapporre dell'altro impasto e, usando una forma di stella, tagliare con le forbici i contorni.
Con le altre due parti di impasto, allo stesso modo, creare la "coda" che andrà tagliata nella parte terminale.
Contornare la stella con della pasta avanzata per arricchirla. Spennellare con del latte e decorare a piacere con dei semi di sesamo.
Lasciere lievitare in una teglia foderata con carta forno per circa 30 min.
Quindi infornare a 200° per circa 35-40 min.
Disporre su un vassoio capiente affiancando decorazioni e candele.
N.B. se in seguito al taglio con le forbici avanzasse una parte di impasto è possibile realizzare delle frustine o delle palline farcite x l'aperitivo - tta
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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ammila
GUSTAVO ha scritto: Bella,
Grazie!!!A noi piace così ma eventualmente puoi cambiare la farcia.fammi sapere
ammila
Bella, mio sa che la
Bella, mio sa che la preparerò come antipasto a Natale, però prima devo fare la prova assaggio!!
team!!!mi e'stato chiesto
team!!!mi e'stato chiesto delle strane scritte perche hanno sostituto i simboli?grazie
ammila
L'hai poi fatta?
L'hai poi fatta?
ammila
grazie ;)
grazie
ammila
grazie :)
grazie
ammila
Chissà che buono!
Chissà che buono! Complimenti, bella ricetta!
In cucina... M'illumino d'immenso...
io avevo inserito 1 altra
io avevo inserito 1 altra foto x aiutare la preparazione che non è più riapparsa nel passaggio di sito :O :O :O :O
ammila
grazie paola :love:
grazie paola
ammila
Giovanna è magnifica!
Giovanna è magnifica!
Paola romana a Torrita
alla coda ho dato forma con
alla coda ho dato forma con le mani
x il resto è come dici tu
ciao e auguri grazie x aver scelto la mia ricetta
ammila
ciao allora volendo preparare
ciao
allora volendo preparare questa cometa x domani vorrei sapere come hai fatto la coda
anche con la sagoma? e hai ritagliato la parte finale con le forbici: ho capito bene?
grazie
grazie ludo... è anche molto
grazie ludo... è anche molto gradevole il sapore
ammila
Che
Che carinaaaaaaaaaaaaaaa!!!!E' davvero molto scenografica, complimenti!!!
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grazie sei carina
grazie sei carina
ammila
Ti piace il sito nuovo? sono
Ti piace il sito nuovo? sono contenta
grazie x la ricetta....effettivamente l'ho ideata x natale
ammila
Proprio una bella cometa
Proprio una bella cometa ...bravissima!!!!
Sara
che sorpresa il
che sorpresa il sito!!!!!!!!!!!
e anche questa ricetta perfetta per il natale
rosablu71 ha scritto: Brava
ammila
Brava Giovanna
Brava Giovanna
Rosablu71
tufolina ha scritto: sempre
grazie... è anche molto buono
ammila
sempre brava, è bellissima la
sempre brava, è bellissima la tua stella cometa