- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per l'impasto
- 600 grammi di farina
- 30 grammi di miele
- 90 grammi di olio evo
- 40 grammi di sesamo tostato
- 270 grammi di acqua
- 1e1/2 cucchiaini di sale
- 10 grammi di lievito di birra
per la copertura
- 50 grammi di olio evo
- 50 grammi di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- di germe di grano qb.
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale tutti gli ingrdienti per l'impasto 3m vel
"velocità soft" controllare se serve acqua , limpasto deve essere morbido. Fare lievitare fino al raddoppio.
Riprendere l'impasto , tirare una sfoglia sottile e adagiarla su più teglie coperte da carta da forno
Fare dei rettangoli
Preparare l'emulsione: nel
"coperchio chiuso" inserire l'olio, l'acqua e il sale 10 sec. vel 3/4
distribuire l'emulsione sul composto con un pennello
cospergere il germe di grano . Infornare a forno caldo 200° per 20m circa , controllare il forno
crackers
Consiglio
E una ricetta di Sara Papa naturalmente adattata al bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Brava Rosaaaa
era da parecchio che volevo cimentarmi nei crackers...proverò sicuramente la tua ricetta 
Viva Rosa la regina del giorno
Complimentoni Rosa, sei sempre grande!
Complimenti per la prima pagina. Sei mitica. Ciao
Rosaaaa, che bello che sei in prima pagina, complimenti sei troppo toga
Grazie a voi e al Team
penso che non ci siano problemi se usi la farina di kamut mi raccomando niente germe di grano