3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

CRACKERS - CON LICOLI NON RINFRESCATI


Stampa:
4

Ingredienti

30 pezzo/pezzi

INGREDIENTI

  • 40 grammi di li.co.li, non rinfrescati - presi direttamente dal frigo
  • 220 grammi di acqua, a temperatura ambiente
  • 150 grammi di farina tipo 0
  • 230 grammi Di farina 7 cereali
  • 40 grammi di farina di semola rimacinata, più quanto basta
  • 20 grammi di olio di oliva
  • 5 grammi di sale
5

Preparazione della ricetta

    IMPASTO
  1. Mettere nel boccale del bimby il li.co.li e l'acqua e sciogliere 20 sec. vel.3
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 2 min. vel. si dovrà ottenere un impasto morbido ed elastico, se l'impasto dovessere essere troppo appiccicoso aggiungere altra farina di semola impastando circa 30 sec. vel .
    Trasferire l'impasto sul piano di lavoro insemolato, formare un filoncino e copire con una ciotola.
    Lasciare riposare 30 minuti.
    Preriscaldare il forno mod. ventilato a 180°
    Con un tagliapasta dividere l'impasto in piccoli pezzetti, infarinare bene, appiattire con il palmo della mano e con la macchinetta per stendere la pasta stendere una sfoglia molto sottile (2 mm).
    Mettere le sfoglie su una teglia rivestita con carta forno e cuocere fino a doratura, circa 10 minuti, dipende dal proprio forno.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
11

Consiglio

Durante la stesura e cottura ho fatto diverse prove, più o meno grossi, spennellati con olio, spolverato con sale grosso, spolverato con semi di papavero.
A me piacciono sottili e semplici senza nulla.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento