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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Crackers di mandorle
- 150 grammi mandorle pelate, o farina di mandorle pronta
- 1 cucchiaio olio di vinacciolo, o girasole
- 1 cucchiaino raso di sale
- qualche mandorla a lamelle
- 1 albume
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6
11min
Preparazione 2minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale pulito e asciutto un albume, posizionare la farfalla e montare un minuto a velocità 2 finché risulterà leggermente schiumoso.
Togliere l'albume e metterlo in una ciotola .
Togliere la farfalla, sciacquare e asciugare molto bene il boccale e il coperchio e aggiungere le mandorle (se si ha la farina pronta l'albume va lasciato nel boccale e si aggiunge il resto di ingredienti) polverizzare 10 secondi a velocità 7, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 1 minuto a spiga.
Si otterrà un impasto compatto - Si compatta con le mani e si forma una palla
- Poi tra 2 carte da forno si stenderà l'impasto in una sfoglia sottile con il matterello, circa 2 mm
- Una volta ottenuta la sfoglia si taglia con il tagliapizza o un coltello per creare i crackers e sopra si aggiunge qualche lamella di mandorla premendo con le dita
- Si inforna a forno caldo statico a 180 gradi per 9/10 minuti
RICETTA DI: D&A - Videoricette per i gruppi sanguigni.
@Videoricettegruppisanguigni
adattata al bimby
Preparazione dell'impasto completo
10
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Servire con una mousse di formaggio o humus di legumi
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoFatti, strepitosi, grazie
Fatti, strepitosi, grazie