Ingredienti
4 persona/persone
- per l'impasto:
- 1 dose di pasta sfoglia, (come da libro base)
- per il ripieno:
- 3 cipollotti
- 3 gambi di prezzemolo tritato
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 2 zucchine
- 2 carote
- 100 g di fagiolini
- 1 cuore di sedano
- 2 falde di peperone
- 40 g di olio, extrevergine di oliva
- 50 g di acqua e dado Bimby, vegetale
- noce moscata
- 2 cucchiai di yogurt intero
- 50 g di ricotta
- sale e pepe
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6
30min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
FONTE: " calendario contempora 2009"
Preparare la sfoglia come da libro base:
1. impastare la pasta sfoglia, lavorarla come indicato nel lb. Riporla in frigorifero e ripetere l'operazione tre volte.
Preparare il ripieno:
2. imburrare una teglia per crostata del diam. 26 cm.
accendere il forno su 180°.
3. preparare tutte le verdure: lavarle e tagliarle a tocchi.
4. versare le verdure nel boccale, tritare: 6 sec. vel.5.
5. unire l'olio, far appassire le vedure: 5 min.100° "antiorario" vel. 1.
6. aggiungere il brodo: 5 min. 100° vel. 1. lasciar raffreddare.
7. aggiungere la noce moscata, lo yogurt, la ricotta, il sale e il pepe, mescolare: 10 sec. "antiorario" vel. 3.
Terminare la preparazione:
8. tirare la sfoglia tra due fogli di carta forno, dando la forma di un disco che possa rivestire lo stampo da crostata. Togliere lo strato di carta forno sulla superficie e trasferire la sfoglia appoggiata sulla carta forno direttamente sulla teglia. Versare il contenuto del boccale.
9. cuocere per 30 minuti a 180°.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBene sono contenta che ti sia
Bene sono contenta che ti sia piaciuta! anche a me piace farla ogni tanto giusto per cambiare un pò i "soliti" sapori delle torte salate, ma il merito non è mio, ho solo pubblicato la ricetta del calendario contempora!
Provata buonissima, e devo
Provata buonissima, e devo dire che se si trova il finocchietto vale la pena di provare perche' da' una nota molto particolare e insolita alla torta. Grazie della ricetta
Francesca
frauhoratz
sinceramente ... se devo
sinceramente ... se devo dirla tutta... io il finocchietto non l'ho mai messo . la prima volta l'ho cercato perchè pensavo fosse indispensabile (visto che c'è anche nel titolo!) però non ero riuscita a procurarlo in tempo e così l'ho fatta senza e mi è piaciuta molto quindi le altre volte non mi sono più neanche posta il problema. è buona e sana anche perchè contiene tante verdure che d'estate sono stupende e mi risolve spesso il problema della cena. provala e fammi sapere. ciao
Lidia, la tua sfoglia è
Lidia, la tua sfoglia è bellissima, al posto del finocchietto cosa si può mettere?
mluisa
Io di solito quando la faccio
Io di solito quando la faccio metto una spolveratina di pane grattuggiato sul fondo prima di mettere il ripieno e tolgo un bel pò di brodo dopo aver cotto tutta la verdura e prima di metterla sulla pasta sfoglia perchè le prime volte risultava troppo bagnata e troppo simile al un "minestrone". mi è anche capitato di non avere lo yogurt e la ricotta in casa ed ho usato una confezione di panna da cucina, il risultato era comunque ottimo. consiglio di mangiarla tiepida.