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Cuoricini di San Valentino

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4

Ingredienti

50 pezzo/pezzi

Ingredienti:

  • 500 grammi di farina tipo 2
  • 220 grammi di mozzarella
  • 40 grammi di olio evo
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
  • 70 grammi di latte
  • 120 grammi di acqua
  • sale qb
  • 1 wurstel grande
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 100 grammi di pomodorini secchi
  • 10 olive
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. 1. Gli ingredienti.

  2. 2. Mettere la mozzarella nel coperchio chiuso, tritare per 10 sec vel 6. Poi aggiungere l'olio, l'acqua, il latte e frullare per 10 sec vel 6. 

  3. 3. Aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero, Impastare per 1 min vel 6. poi mettere il sale e impastare per 2 min vel velocità spiga. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso e far lievitare per un'oretta.

  4. 4. Stendere l'impasto e con lo stampo a forma di cuore ricavare tanti cuoricini (ne verranno circa 50).

  5. 5. Guarnire i cuoricini con le olive, le fettine di wurstel, pezzetti di pomodorini secchi e capperi. spolverizzare con dell'origano e versare poche gocce di olio su ogni cuoricino. Infornare per 15/20 min in forno statico a 180°. Sfornare appena risultano di un colore bello dorato. 

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Una simpatica e sfiziosa idea per San Valentino!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • luca sei un mitoooo

    Creato da Patrizia pita il 8. febbraio 2017 - 20:25.

    luca sei un mitooooTongue


    patty

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  • Ciao Luca. Anche io sono di Torino e ,se ti puo'...

    Creato da Barbarabimbyna il 8. febbraio 2017 - 17:33.

    Smile Ciao Luca. Anche io sono di Torino e ,se ti puo' interessare ,io ho trovato le farine tipo1 e tipo2 in una azienda agricola di nome "Alte farine Cercenachesi" che vende cereali macinati a pietra. Trovi info anche su Facebook..Appena mi riprendo dall'influenza provero' la tua ricetta. Ciao ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie a te Cinzia per aver

    Creato da lucabottazzi il 14. febbraio 2015 - 19:32.

    grazie a te Cinzia per aver provato la ricetta!! tmrc_emoticons.)

    Cinzia Ortile

    ...fatti....e sono strepitosiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! 

    Unica pecca...se così la vogliamo chiamare.... UNO TIRA L'ALTRO!

    Grazie mille.

    Ciao, a presto.


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ...fatti....e sono

    Creato da Cinzia Ortile il 14. febbraio 2015 - 18:47.

    ...fatti....e sono strepitosiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! 

    Unica pecca...se così la vogliamo chiamare.... UNO TIRA L'ALTRO!

    Grazie mille.

    Ciao, a presto.


    Cinzia♡

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie, davvero gentilissimo,

    Creato da Cinzia Ortile il 14. febbraio 2015 - 14:56.

    Grazie, davvero gentilissimo, ho immaginato infatto l'ho aggiunto lo stesso tmrc_emoticons.;)

    Ora attendo che lieviti.

    Grazie mille.

    Buona giornata!

    Buon S.Valentino


    Cinzia♡

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  • nel procedimento è nel

    Creato da lucabottazzi il 14. febbraio 2015 - 14:52.

    nel procedimento è nel passaggio n. 2 (l'ho aggiunto ora, mi ero dimenticato di specificarlo)

    Cinzia Ortile

    Ciao a tutti, scusate mi sono persa qualcosa, quando va messo il latte che trovo tra gli ingredienti?

    Grazie mille.

     


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao a tutti, scusate mi sono

    Creato da Cinzia Ortile il 14. febbraio 2015 - 14:32.

    Ciao a tutti, scusate mi sono persa qualcosa, quando va messo il latte che trovo tra gli ingredienti?

    Grazie mille.

     


    Cinzia♡

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  • grazie a te Laura!! fi0507 ha

    Creato da lucabottazzi il 4. febbraio 2015 - 21:58.

    grazie a te Laura!!

    fi0507

    Secondo certi medici all'avanguardia   tmrc_emoticons.;)   bisognerebbe solo usare farina integrale o farina tipo 1 e 2 perchè sono meno raffinate. Anche io mi devo organizzare, a Roma nella mia zona ho anche individuato un rivenditore, ma per pigrizia e mancanza di tempo/organizzazione ancora non ci sono capitata.....

    Non mancherò....Grazie Luca di tutte queste curiosità che ci tengono svegli e attivi..... tmrc_emoticons.)


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Secondo certi medici

    Creato da fi0507 il 4. febbraio 2015 - 13:20.

    Secondo certi medici all'avanguardia   tmrc_emoticons.;)   bisognerebbe solo usare farina integrale o farina tipo 1 e 2 perchè sono meno raffinate. Anche io mi devo organizzare, a Roma nella mia zona ho anche individuato un rivenditore, ma per pigrizia e mancanza di tempo/organizzazione ancora non ci sono capitata.....

    Non mancherò....Grazie Luca di tutte queste curiosità che ci tengono svegli e attivi..... tmrc_emoticons.)


    Laura 70+gfi

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  • lucabottazzi]

    si

    Creato da pundina il 3. febbraio 2015 - 19:17.

    lucabottazzi

    si  puoi usare la farina 0 (manitoba) o la farina 00. [quote=pundina]

    vorrei provarli ma se non trovo la farina tipo2 posso usare la classica 00??

     

    grazie!!

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  • si  puoi usare la farina 0

    Creato da lucabottazzi il 3. febbraio 2015 - 16:27.

    si  puoi usare la farina 0 (manitoba) o la farina 00.

    pundina

    vorrei provarli ma se non trovo la farina tipo2 posso usare la classica 00??

     


    Luca

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  • Ricetta salvata ,sicuramente

    Creato da martigio il 3. febbraio 2015 - 16:18.

    Ricetta salvata ,sicuramente la farò, io le farine tipo 2 e altre biologiche macinate a pietra le acquisto al negozio "natura si"! tmrc_emoticons.D

     

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  • Ciao Luca, ma con la farina

    Creato da Buona Moglie il 3. febbraio 2015 - 15:26.

    Ciao Luca,

    ma con la farina tipo 2 ci hai spiazzato tutte... :tmrc_emoticons.)))

    aspettimo la tua nuova ricetta con la farina di Baobab e poi vedrai quante domande tmrc_emoticons.)

    Ciao e grazie ancora per la tua originalità/alternativa.

    Elena

    Elena

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  • vorrei provarli ma se non

    Creato da pundina il 3. febbraio 2015 - 14:44.

    vorrei provarli ma se non trovo la farina tipo2 posso usare la classica 00??

     

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  • ciao Laura, ti ringrazio

    Creato da lucabottazzi il 3. febbraio 2015 - 13:56.

    ciao Laura, ti ringrazio molto!!! La farina di tipo 2 l'ho ordinata presso un negozio di prodotti equosolidali della mia città (Torino) E' la prima volta che la provo e mi ha dato molte soddisfazioni!! tmrc_emoticons.)

    fi0507

    Sempre idee fantastiche .... la farina 2 dove la prendi.... devi avere uno "spacciatore" personale perchè non è che si trova facilmente.....

    Bravo!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Elisa!!! GUSTAVO ha

    Creato da lucabottazzi il 3. febbraio 2015 - 13:54.

    grazie Elisa!!! tmrc_emoticons.)

    GUSTAVO

    SIMPATICI! E' una bella alternativa ai dolci pensieri!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • assolutamente si!!!  esiste

    Creato da lucabottazzi il 3. febbraio 2015 - 13:52.

    assolutamente si!!! tmrc_emoticons.)  esiste la farina di tipo 1, un po' meno grezza di quella di tipo 2. A breve una ricetta con la farina di Baobab (...e non scherzo, esiste davvero e me l'hanno regalata!!) tmrc_emoticons.D grazie mille per le stelline  Elena!!

    Buona Moglie

    C'è da dire che Luca ha sempre le mani in pasta tmrc_emoticons.)))))

    e la farina la trova sempre... pensate io da ignorante non sapevo neanche cosa fosse la farina di tipo 2!!!

    Quindi ci sarà anche la farina tipo 1???

    Bravo a te le stelline .

    ciao

     


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • C'è da dire che Luca ha

    Creato da Buona Moglie il 3. febbraio 2015 - 12:50.

    C'è da dire che Luca ha sempre le mani in pasta tmrc_emoticons.)))))

    e la farina la trova sempre... pensate io da ignorante non sapevo neanche cosa fosse la farina di tipo 2!!!

    Quindi ci sarà anche la farina tipo 1???

    Bravo a te le stelline .

    ciao

     

    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sempre idee fantastiche ....

    Creato da fi0507 il 3. febbraio 2015 - 11:11.

    Sempre idee fantastiche .... la farina 2 dove la prendi.... devi avere uno "spacciatore" personale perchè non è che si trova facilmente.....

    Bravo!!


    Laura 70+gfi

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  • SIMPATICI! E' una bella

    Creato da GUSTAVO il 3. febbraio 2015 - 10:25.

    SIMPATICI! E' una bella alternativa ai dolci pensieri!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, l'impasto è morbido ed

    Creato da lucabottazzi il 3. febbraio 2015 - 10:14.

    Ciao, l'impasto è morbido ed il risultato finale è croccante all'esterno e morbido all'interno. Grazie per le stelline!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Ciao :)Grazie per la ricetta

    Creato da clemy1979 il 3. febbraio 2015 - 09:43.

    Ciao tmrc_emoticons.)Grazie per la ricetta sembrano ottimi tmrc_emoticons.pSolo una curiosità...vengono abbastanza morbidi?Grazie,proverò a farli Cooking 1

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