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Ingredienti
8 porzione/porzioni
- 25 g di lievito di birra
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 200 g di yogurt bianco
- 120 g di farina di orzo
- 240 g di farina, di grano tipo 00 o manitoba
- 50 g di strutto, (io ho usato di olio)
- 10 g di sale
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36min
Preparazione 6minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" [color=#333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal] il lievito, l'acqua e lo zucchero e sciogliere per 3 min, Vel 2, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 3 min Vel "velocità spiga" .[/color]
[color=#333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal]Mettere il tutto in una teglia oliata e lasciare lievitare in luogo tiepido.[/color]
[color=#333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal]Quando l'impasto è ben lievitato, prima di infornare, fare sulla superficie dei bucchi con le dita e versare sopra 1/4 di bicchiere d'acqua con 2 o 3 cucchiai d'olio ben sbattuto.[/color]
[color=#333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal]A piacere versare alcuni grani di sale grosso.[/color]
[color=#333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: normal]Infornare in forno ben caldo, 200°C, finchè non diventa dorato, circa 30 minuti.[/color]
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Questa ricetta l'ho presa in un corso di cucina Bimby, era di un Pane Finlandese fatto in una teglia da plumcake. Io l'ho fatta come una focaccia ed è venuta buonissima! Provate!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoottima ricetta! in aggiunta io metto sopra le...
ottima ricetta! in aggiunta io metto sopra le patate lesse a rondelle e una spolverata di rosmarino tritato prima di infornare... una goduria!!
Ottima ricetta. Ho utilizzato
Ottima ricetta. Ho utilizzato alla lettera gli ingredienti che hai suggerito; l'unica variante sono i 250 g di yogurth invece dei 200g, perchè così ho impiegato i due vasetti da 125g che avevo in casa.....
Il risultato mi ha soddisfatta pienamente! Grazie e .... alla prossima !
Raku
grazie proviamo ......
grazie proviamo ......
Credo che sia buona anche con
Credo che sia buona anche con la farina di farro. Ho già fatto una focaccia con il farro, ma non avevo usato lo yogurt. Proverò anch'io !
ciao cosa dici se unsa la
ciao cosa dici se unsa la farina di farro invece che quella di orzo?