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FOCACCIA BARESE


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Ingredienti

  • 200 gr latte
  • 150 gr acqua
  • 10 gr zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 200 gr farina di manitoba
  • 150 gr di semola rimacinata
  • 20 gr di sale
  • olio
  • pomodorini per farcire(o altre verdure a piacere)
  • origano.
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale latte,acqua,lievito e zucchero.30sec vel 6 40°.
    Aggiungere la farina il sale e la semola 30sec vel 6 ed 1 min vel spiga.
    L'impasto deve risultare morbido come una crema. Stendere l'impasto in una teglia foderata con carta da forno leggermente unta di olio facendolo scendere dal :tmlocked: e livellare con la spatola.
    Far lievitare x circa un ora. Mettere i pomodorini tagliati e precedentemente conditi con olio e sale e spolverare con l'origano. Infornare a forno già caldo 200° per circa 30/40 min.
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Commenti

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  • Ciao ma quando dici di

    Creato da ezia il 9. giugno 2011 - 21:48.

    Ciao ma quando dici di mettere a 40°, come fi perchè il mi segna 37 o 50°?

    Comunque la focaccia è ottima....Grazie tmrc_emoticons.p

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