bebabimby
Ingredienti
8 persona/persone
IMPASTO
- 150 g di latte intero
- 150 g di acqua
- 10 g di zucchero
- 25 g di lievito di birra fresco, oppure 180 g di lievito madre
- 20 g di olio extra vergine di oliva
- 500 g di farina manitoba
- 10 g di sale
- 25 g di semi di chia
FARCITURA
- 150 g di Prosciutto Cotto a fette
- 1 grossa zucchina tagliata a julienne
- 200 g di Brie
- 40 g di Parmigiano
- sale e pepe
-
6
3min
Preparazione 3minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
Ricetta perBimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Preparazione della ricetta
-
Nel
inserite latte, acqua, zucchero, lievito e olio, azionate 5 sec. vel.5Emulsionata la parte liquida, aggiungete tutti gli altri ingredienti dell'impasto e impostate 2 minuti 30 sec.vel
-
Ottenuto l'impasto, formate una palla e ponetela in una marmitta unta di olio a lievitare per circa 2 ore coperta da pellicola. Se utilizzate il lievito madre aspettate il raddoppio.
-
Stendete l'impasto, farcitelo solo per la metà della sua lunghezza partendo da prosciutto, brie a tocchetti, zucchina a julienne, parmigiano grattugiato, sale, pepe e un filo di olio.
Chiudetelo a metà e sigillate i bordi, fate quattro fori sulla superficie, in modo che durante la cottura fuoriesca il vapore e non crei le bolle.
Trasferite la focaccia sulla leccarda del forno e lasciatela lievitare per un'ora.
Prima di infornare cospargete la superficie con sale grosso e olio.
Cuocete a 190 gradi per 40 minuti.
IMPASTO
Consiglio
ENTUSIASMATA DALL'OTTIMO PANE AI SEMI DI CHIA DI GrappaJulia HO VOLUTO PROPORRE UNA FOCACCIA AI SEMI DI CHIA....
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentocarmenasia ha scritto: Ciao
Ciao scusate il ritardo
Ciao scusate il ritardo complimenti per la prima pagina. .. deve eseere una delizia...vedo che la mia amica Antonella si è già messa all'opera e ad occhio mi sembra che ti sia venuta buonissima. ...
Complimenti Beba!!!
Complimenti Beba!!!
Luca
A tutte, grazie
A tutte, grazie
Wow bellissima la tua
Wow bellissima la tua focaccia, complimenti.
Eccotiiii.... ci sei tu
Eccotiiii.... ci sei tu Debora... Complimenti per la tua prima "prima" pagina e per questa strepitosa ricetta.. Ovviamente proverò con la Century...presto anzi prestissimo... Bravissima..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Complimenti Debora!!! :D
Complimenti Debora!!!
laura
Brava Debora! Complimenti per
Brava Debora! Complimenti per la prima pagina!
Enza
fatta a pranzo è veramente
fatta a pranzo è veramente molto buona e morbidissima. ...da rifare
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
Julia
Complimenti Debora per la
Complimenti Debora per la prima pagina
!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
Complimenti per la tua prima
Complimenti per la tua prima pagina!
Antonella
Antonella
Bravissima! Complimenti x la
Bravissima! Complimenti x la prima!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
E brava Debora....
E brava Debora....
Magat
Complimenti Debora per la
Complimenti Debora per la 1°pagina
Rosablu71
Bellissima ricetta!!!
Bellissima ricetta!!! Complimenti per la prima pagina!
Robia68
Debora complimenti per la tua
Debora complimenti per la tua prima copertina!
Regina del giorno yeeeeaaaahhhh!
Grazie! forse se li metto a
Grazie! forse se li metto a mollo la focaccia viene più alta e soffice? che dici? mi stuzzica anche la croccantezza dei semi........ihih la faccio due volte nei due modi diversi e risolto il dilemma
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
I semi io li metto
I semi io li metto direttamnte, perchè per mio gusto personale mi piace sentire la croccantezza. Comunque puoi fare la ricetta mettendoli a mollo nell'acqua.
Grazie e buona giornata
Mi piace Deborah e visto che
Mi piace Deborah e visto che ho comprato semi di chia in abbondanza, la proverò senz'altro
Una domanda.......i semi bisogna metterli prima a mollo come per il pane vero? salvata!
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Grazie Laura,
Grazie Laura,
Debora la stavo
Debora la stavo aspettando!!!grazie,aggiunta alle preferite
laura
Grazie a te
Grazie a te
Bella idea Debora! Ricetta
Bella idea Debora! Ricetta salvata. Grazie per aver condiviso la tua ricetta.
Nicedolce