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1 FOCACCIA COI SEMI DI CHIA, FARCITA.

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FOCACCIA COI SEMI DI CHIA, FARCITA.

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Ingredienti

8 persona/persone

IMPASTO

  • 150 g di latte intero
  • 150 g di acqua
  • 10 g di zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco, oppure 180 g di lievito madre
  • 20 g di olio extra vergine di oliva
  • 500 g di farina manitoba
  • 10 g di sale
  • 25 g di semi di chia

FARCITURA

  • 150 g di Prosciutto Cotto a fette
  • 1 grossa zucchina tagliata a julienne
  • 200 g di Brie
  • 40 g di Parmigiano
  • sale e pepe
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  • 6
    43min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    IMPASTO

  1. Nel coperchio chiuso inserite latte, acqua, zucchero, lievito e olio, azionate 5 sec. vel.5

    Emulsionata la parte liquida, aggiungete tutti gli altri ingredienti dell'impasto e impostate 2 minuti 30 sec.velvelocità spiga

  2. Ottenuto l'impasto, formate una palla e ponetela in una marmitta unta di olio a lievitare per circa 2 ore coperta da pellicola. Se utilizzate il lievito madre aspettate il raddoppio.

  3. Stendete l'impasto, farcitelo solo per la metà della sua lunghezza partendo da prosciutto, brie a tocchetti, zucchina a julienne, parmigiano grattugiato, sale, pepe e un filo di olio.

    Chiudetelo a metà e sigillate i bordi, fate quattro fori sulla superficie, in modo che durante la cottura fuoriesca il vapore e non crei le bolle.

    Trasferite la focaccia sulla leccarda del forno e lasciatela lievitare per un'ora.

    Prima di infornare cospargete la superficie con sale grosso e olio.

    Cuocete a 190 gradi per 40 minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

 

ENTUSIASMATA DALL'OTTIMO PANE AI SEMI DI CHIA DI GrappaJulia HO VOLUTO PROPORRE UNA FOCACCIA AI SEMI DI CHIA....

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • carmenasia: grazie

    Creato da bebabimby il 20. giugno 2021 - 18:44.

    carmenasia: grazie

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila: complimenti e grazie per averla provata....

    Creato da bebabimby il 20. giugno 2021 - 18:43.

    zoila: complimenti e grazie per averla provata. 😍

    BebaBimby Wink

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  • buona la prossima volta provo a mettere mozzarella...

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 21:17.

    buona la prossima volta provo a mettere mozzarella al posto del
    Brie comuncque buona

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 21:17.

    Big Smile

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  • bebabimby:ora è in forno poi stasera la taglio e...

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 11:24.

    bebabimby:ora è in forno poi stasera la taglio e selfie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila:sono curiosa del risultato

    Creato da bebabimby il 19. giugno 2021 - 11:21.

    zoila:sono curiosa del risultato

    BebaBimby Wink

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  • in lievitazione poi inforno

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 09:51.

    in lievitazione poi inforno

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila: grazie

    Creato da bebabimby il 15. giugno 2021 - 09:54.

    zoila: grazie

    BebaBimby Wink

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  • Io la preparo per sabato yeaaa

    Creato da zoila il 15. giugno 2021 - 09:15.

    Io la preparo per sabato yeaaa

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  • carmenasia ha scritto: Ciao

    Creato da Antonella92 il 10. luglio 2016 - 23:29.

    carmenasia

    Ciao scusate il ritardo complimenti per la prima pagina. .. deve eseere una delizia...vedo che la mia amica Antonella si è già messa all'opera e ad occhio mi sembra che ti sia venuta buonissima. ... Big Smile tmrc_emoticons.;)ciao carissima......è una delizia provala è poi mi dirai

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao scusate il ritardo

    Creato da carmenasia il 10. luglio 2016 - 23:27.

    Ciao scusate il ritardo complimenti per la prima pagina. .. deve eseere una delizia...vedo che la mia amica Antonella si è già messa all'opera e ad occhio mi sembra che ti sia venuta buonissima. ... Big Smile tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Beba!!! 

    Creato da lucabottazzi il 10. luglio 2016 - 22:44.

    Complimenti Beba!!! 


    Luca

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  • A tutte, grazie 

    Creato da bebabimby il 10. luglio 2016 - 22:39.

    A tutte, grazie  Love

    BebaBimby Wink

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  • Wow bellissima la tua

    Creato da bebabimby il 10. luglio 2016 - 22:38.

    Wow bellissima la tua focaccia, complimenti.

    BebaBimby Wink

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  • Eccotiiii.... ci sei tu

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 10. luglio 2016 - 19:08.

    Eccotiiii.... ci sei tu Debora... Complimenti per la tua prima "prima" pagina e per questa strepitosa ricetta.. Ovviamente proverò con la Century...presto anzi prestissimo... Bravissima..


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  •   Complimenti Debora!!! :D

    Creato da lauradiflorio il 10. luglio 2016 - 17:03.

     

    Complimenti Debora!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D Love


    laura


     

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  • Brava Debora! Complimenti per

    Creato da enzina.pau83 il 10. luglio 2016 - 16:26.

    Brava Debora! Complimenti per la prima pagina! Love


    Enza 


     

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  • fatta a pranzo è veramente

    Creato da Antonella92 il 10. luglio 2016 - 15:54.

    fatta a pranzo è veramente molto buona e morbidissima. ...da rifare

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  • Complimenti per la prima

    Creato da GrappaJulia il 10. luglio 2016 - 12:10.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.-)

    Julia

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  • Complimenti Debora per la

    Creato da fairysab il 10. luglio 2016 - 11:36.

    Complimenti Debora per la prima pagina Party!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Antonella92 il 10. luglio 2016 - 11:20.

    Complimenti per la prima pagina

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  • Complimenti per la tua prima

    Creato da occhidimandorla il 10. luglio 2016 - 10:29.

    Complimenti per la tua prima pagina!tmrc_emoticons.)

    Antonella


    Antonella

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  • Bravissima! Complimenti x la

    Creato da Giaele il 10. luglio 2016 - 10:21.

    Bravissima! Complimenti x la prima!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • E brava Debora....

    Creato da Magat il 10. luglio 2016 - 10:19.

    E brava Debora.... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Complimenti Debora per la

    Creato da rosablu71 il 10. luglio 2016 - 10:18.

    Complimenti Debora per la 1°pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Bellissima ricetta!!!

    Creato da Robia68 il 10. luglio 2016 - 04:59.

    Bellissima ricetta!!! Complimenti per la prima pagina!

    Robia68

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  • Debora complimenti per la tua

    Creato da wlapappa il 10. luglio 2016 - 02:40.

    Debora complimenti per la tua prima copertina! 

    Regina del giorno yeeeeaaaahhhh! tmrc_emoticons.-)

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  • Grazie! forse se li metto a

    Creato da silviame il 30. maggio 2016 - 11:56.

    Grazie! forse se li metto a mollo la focaccia viene più alta e soffice? che dici? mi stuzzica anche la croccantezza dei semi........ihih la faccio due volte nei due modi diversi e risolto il dilemma  Big Smile


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • I semi io li metto

    Creato da bebabimby il 30. maggio 2016 - 11:40.

    I semi io li metto direttamnte, perchè per mio gusto personale mi piace sentire la croccantezza. Comunque puoi fare la ricetta mettendoli  a mollo nell'acqua.

    Grazie e buona giornata Love

    BebaBimby Wink

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  • Mi piace Deborah e visto che

    Creato da silviame il 30. maggio 2016 - 11:23.

    Mi piace Deborah e visto che ho comprato semi di chia in abbondanza, la proverò senz'altro tmrc_emoticons.;-)

    Una domanda.......i semi bisogna metterli prima a mollo come per il pane vero? salvata!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Laura,

    Creato da bebabimby il 28. maggio 2016 - 18:58.

    Grazie Laura, Love

    BebaBimby Wink

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  • Debora la stavo

    Creato da lauradiflorio il 28. maggio 2016 - 18:53.

    tmrc_emoticons.D

    Debora la stavo aspettando!!!grazie,aggiunta alle preferite 


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te

    Creato da bebabimby il 28. maggio 2016 - 17:21.

    Grazie a te tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Bella idea Debora! Ricetta

    Creato da Nicedolce il 28. maggio 2016 - 17:01.

    Bella idea Debora! Ricetta salvata. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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