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1 Focaccia con Carote e Fontina (a modo mio )

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Focaccia con Carote e Fontina (a modo mio )

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Ingredienti

Focaccia con Carote e Fontina (a modo mio )

  • 200 g di acqua fredda, PER IMPASTO FOCACCIA
  • 15 g di levito birra fresco
  • 1 cucchiaino di miele
  • 400 g di farina tipo 1
  • 10 g di sale fino
  • 15 g olio oliva, PER FARCIA
  • 100 g di carota tagliata a julienne
  • 90 g di fontina tagliate a julienne
  • q.b. di aghi rosmarino tritato, PER FINITURA
  • q.b. di sale grosso
  • q.b. Olio oliva per spennellare
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 30min
    Preparazione 2h 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nelcoperchio chiuso Mettere acqua miele lievito sciogliere per un 1 minuto 37° Vel 1
  2. Ora unite farina olio sale e impastare un 1 minuto Vel velocità spiga
  3. Trasferite l'impasto in una ciotola oliata e coprire con pellicola e fare lievitare per un'ora nel forno con luce accesa
  4. Quando manca poco alla prima lievitazione sbucciate la carota e tritate con la grattugia è fatta julienne anche la Fontina a questo punto prendere l'impasto metterlo su una spianatoia con farina e mettere al centro carota a julienne e fontina impastare bene tutto
  5. Quando sarà ben amalgamato prendere una teglia e Mettere l'impasto della focaccia ben stesa vedi foto e fate lievitare ancora per un'ora con pellicola in forno con luce accesa
  6. Una volta trascorso il tempo della seconda lievitazione Accendete il forno e preriscaldato l'ho a 200 ° nel frattempo prendere un po' di olio spennellate la vostra focaccia unite sale grosso e rosmarino tagliato precedentemente quando il forno sarà ha sufficiente caldo infornate la vostra focaccia per 20-25 minuti Mi raccomando regolatevi sempre in base al vostro forno
  7. Una volta che sarà cotta sfornate fate diventare fredda ho servite leggermente tiepida oppure completamente fredda e tagliate la potete mangiare cisi che è molto buona oppure servirla con affettati
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

P.S. questa focaccia è nata del fatto che avevo un po' di carote da consumare e anche della Fontina che avevo in frigorifero la potete preparare in largo anticipo ideale per aperitivi o per merenda

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie ancora a tutti

    Creato da rosablu71 il 13. maggio 2020 - 16:44.

    Grazie ancora a tutti Smile

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Anna 👏 ...

    Creato da GrappaJulia il 13. maggio 2020 - 14:12.

    Complimenti Anna 👏



    Julia

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  • Complimenti Anna 👏👏

    Creato da occhidimandorla il 13. maggio 2020 - 13:50.

    Complimenti Anna 👏👏


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Anna 👏 👏 👏

    Creato da Katia_ il 13. maggio 2020 - 12:09.

    Complimenti Anna 👏 👏 👏

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Brava Anna Complimenti!

    Creato da borabora il 13. maggio 2020 - 12:03.

    Love Brava Anna Complimenti!


    borabora

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  • Grazie Diana e Laura 😘

    Creato da rosablu71 il 13. maggio 2020 - 11:18.

    Grazie Diana e Laura 😘

    Rosablu71

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  • Complimenti Anna 😋

    Creato da lauradiflorio il 13. maggio 2020 - 11:09.

    Complimenti Anna 😋


    laura


     

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  • Complimenti Anna!!! 😘

    Creato da contessa6 il 13. maggio 2020 - 09:18.

    Complimenti Anna!!! 😘

    Corn

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  • Complimenti Anna 👍...

    Creato da MariaPia66 il 13. maggio 2020 - 09:11.

    Complimenti Anna 👍
    Maria Pia

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  • Buongiorno grazie Team e grazie a tutti

    Creato da rosablu71 il 13. maggio 2020 - 08:00.

    Buongiorno grazie Team e grazie a tutti Smile

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 13. maggio 2020 - 07:42.

    Complimenti per la prima pagina

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti per la prima pagina 👏

    Creato da grazia.5 il 13. maggio 2020 - 06:57.

    Complimenti per la prima pagina 👏

    Grazia Di Rella

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  • Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 13. maggio 2020 - 03:05.

    Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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