Ingredienti
4 porzione/porzioni
per l’impasto:
- 300 grammi di farina fibrepam farmo
- 130 grammi di farina mix pizza Nutrifree
- 150 grammi di latte
- 150 grammi di acqua
- 1 cubetto di lievito di birra
- 25 grammi di olio evo
- un pizzico di zucchero
- Sale qb
- 150 grammi di patate bollite
per la farcitura:
- 300 grammi di pomodorini pachino
- aglio tritato qb
- 30 grammi di olio evo
- sale, pepe, origano qb
-
6
1h 35min
Preparazione 1h 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
1. Tagliare a metà i pomodorini e metterli in una ciotola, schiacciarli un pochino delicatamente per far uscire un po' della loro acqua, versare l'olio, l'aglio tritato, il sale, il pepe, mescolare con un cucchiaio e lasciar macerare per un'oretta. 2. Versare nel "coperchio chiuso" l'acqua, il latte, lo zucchero e il lievito, mescolare per 20 secondi a vel 2. 3. Aggiungere le patate bollite e frullare per 20 secondi a vel 4. 4. Aggiungere le farine, l'olio e il sale e mescolare per 30 sec a vel 6, poi 2 minuti a vel "velocità spiga" . 5. Lasciar lievitare l'impasto ottenuto per un'oretta e poi stenderlo su un foglio di carta forno. 6. Condire con i pomodorini premendoli un po' nell'impasto e irrorare con il sughetto che si è formato nella ciotola. Mettere un po' di sale grosso sulla focaccia e infornare per 15/20 minuti a 200°.
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La focaccia pugliese nella versione gluten free!! Una preparazione gustosa e di facile realizzazione adatta ai soggetti celiaci. La patata bollita rende l'impasto molto soffice.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMolto buona venuta bella soffice Grazie
Molto buona! È venuta bella soffice! Grazie!
grazie Carla, gentilissima!
grazie Carla, gentilissima!
Luca
Provata e apprezzata! La
Provata e apprezzata! La consiglio.
grazie a te!!!
grazie a te!!!
Luca
la proverò il prima possibile
la proverò il prima possibile grazie!!!!!!
grazie a te Antonella!!!
grazie a te Antonella!!!
Luca
Grazie x queste ricette senza
Grazie x queste ricette senza glutine