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Ingredienti
8 pezzo/pezzi
FOCACCIA ROSSA CON FARINA DI FARRO
- 150 g di chicchi di farro
- 50 g di farina tipo 1
- 100 g di acqua
- 4 g lievito di birra disidratato
- 1 cucchiaino di miele di acacia
- 10 g di olio di oliva, + per condire
- 1 pizzico di sale
- q.b. origano secco
- q.b. salsa di pomodoro, per condire
-
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1h 50min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Ungere leggermente una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale i chicchi di farro e macinare 10 sec. vel.10.
- Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l'operazione 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere la farina tipo1, l'acqua, il lievito, il miele, l'olio, il sale e impastare 1 min. vel.3.
- Lavorare l'impasto con le mani fino a formare un panetto, metterlo nella ciotola precedentemente preparata e coprire con la pellicola. Far lievitare fino al raddoppio (in forno con la lucina accesa circa 90 min.).
- Stendere l'impasto in una teglia tonda ben oliata da 24 cm di diametro, condire con la salsa di pomodoro e l'origano.
- Infornare a 190° modalità statico per circa 20 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Ho preso spunto da una ricetta di Fatto in casa da Benedetta, variando la quantità, alcuni ingredienti e adattandola al bimby
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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