Ingredienti
15 pezzo/pezzi
Ingredienti:
- 360 grammi di farina 00
- 180 grammi di acqua
- 20 grammi di latte
- 1 cipolla media
- 40 grammi di olio evo
- misto spezie za'atar
- sale qb
- 4 grammi Di lievito secco
-
6
1h 35min
Preparazione 1h 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
1. Gli ingredienti.
2. Mettere la cipolla nel"coperchio chiuso" , tritare per 6 sec vel 6. Aggiungere il sale, le spezie za'atar e 20 gr d'olio, mescolare per 20 sec vel 4. Mettere da parte
3. Il mix ottenuto
4. Fare l'impasto: mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua, il latte, l'olio rimasto, il sale e il lievito. Impastare per 2 min vel "velocità spiga" . Far lievitare un'ora. Stendere l'impasto e con un coppapasta o un bicchiere ottenere dei dischi da farcire con il mix precedentemente fatto.
5. Infornare le focaccine in forno statico per 15 min a 200°.
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Delle originali focaccine speziate ottenute utilizzando questa miscela (za'atar) contenente semi di sesamo e di finocchio, sommacco e timo. Questo mix viene usato nel Medioriente per insaporire pani, carni e verdure.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento:bigsmile:Grazie sei stato
Grazie sei stato gentilissimo e più veloce delle peste
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
ciao, questo mix che ho usato
ciao, questo mix che ho usato è di Altromercato. Puoi trovare questi prodotti nei negozi di commercio equosolidale, in biobotteghe, erboristerie
Luca
:cry:Me misera orsetta comune
Me misera orsetta comune mortale....fin dove dovrò andare....illuminami n'dò trovo queste spezie?
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
grazie! molto gentile!!
grazie! molto gentile!!
Luca
Fatte: moooolto buone. Non
Fatte: moooolto buone. Non avendo il misto spezie za'atar, ho messo delle spezie miste, timo, cumino, finocchio, maggiorana etc... Fatte con latte di riso fatto in casa, risultato ok.
grazie Simoooo!!!!
grazie Simoooo!!!!
Luca
:) grande
grande Lucaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! slurp
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
grazie! paola torretta ha
grazie!
Luca
Molto interessanti queste
Molto interessanti queste focaccine, provo a cercare questo mix di spezie in erboristeria!
grazie Laura!!fi0507 ha
grazie Laura!!
Luca
grazie Elena!!! Buona Moglie
grazie Elena!!!
Luca
Invitanti e sfiziose, come
Invitanti e sfiziose, come tutte le altre ricette....
Laura 70+gfi
Sai sempre stupirci!!!! Pure
Sai sempre stupirci!!!!
Pure il misto spezie za'atar hai tirato fuori dal tuo cilindro!!!!!!
cosa mi devo aspettare nella prossima tua ricetta!?????
Bravo
Ciao Elena
Elena
grazie Giti!! Gitikalantari
grazie Giti!!
Luca
.
.