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3
4
Ingredienti
4 persona/persone
Impasto:
- 1 cubetto lievito di birra
- 275 grammi acqua minerale naturale
- 10 grammi zucchero bianco
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 15 grammi sale fino
- 500 grammi farina integrale
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" 1 cubetto di lievito di birra, 275 grammi di acqua minerale naturale, 10 grammi di zucchero bianco e azionare il Bimby, 2 minuti, 37°, velocità 2;
- Inserire nel "coperchio chiuso" : 500 grammi di farina integrale, 20 grammi di olio extravergine di oliva, 15 grammi di sale fino e azionare il Bimby, 3 minuti, "coperchio chiuso" , modalità "velocità spiga" ;
- Lasciare lievitare l'impasto per almeno un ora, al riparo da correnti d'aria, fin quando non sarà raddoppiato;
- Utilizzare l'impasto della pizza come indicato nella ricetta.
Procedimento:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Posso farla anche con metà farina a basso indice glicemico e metà farina di farro o kamut? In attesa ringrazio.
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Lacpao 59: Puoi utilizzare l'equivalente che di solito corrisponde a 7 grammi
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Buongiorno, quanto lievito secco devo mettere? (Non ho quello fresco e sono distante dal paese in cui vi sono i negozi.)
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Sarà la farina sarà la ricetta ma la pizza è venuta buonissima. Non sono riuscita a mettere foto. Grazie per ricetta.
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eleluca7770: Una teglia da forno da 60 x 40cm
CINECLA: No mettilo in un contenitore ben oleato....
CINECLA: No mettilo in un contenitore ben oleato. E coprirlo con pellicola trasparente e un canovaccio.
L'impasto si lascia lievitare nel boccale? Grazie
L'impasto si lascia lievitare nel boccale? Grazie
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Ele
Buona, solo che io ho messo mezzo cubetto di...
Buona, solo che io ho messo mezzo cubetto di lievito