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IMPASTO PER PIZZA INTEGRALE


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Ingredienti

4 persona/persone

Impasto:

  • 1 cubetto lievito di birra
  • 275 grammi acqua minerale naturale
  • 10 grammi zucchero bianco
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
  • 15 grammi sale fino
  • 500 grammi farina integrale
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Inserire nel Closed lid 1 cubetto di lievito di birra, 275 grammi di acqua minerale naturale, 10 grammi di zucchero bianco e azionare il Bimby, 2 minuti, 37°, velocità 2;
  2. Inserire nel Closed lid: 500 grammi di farina integrale, 20 grammi di olio extravergine di oliva, 15 grammi di sale fino e azionare il Bimby, 3 minuti, Closed lid, modalità Dough mode;
  3. Lasciare lievitare l'impasto per almeno un ora, al riparo da correnti d'aria, fin quando non sarà raddoppiato;
  4. Utilizzare l'impasto della pizza come indicato nella ricetta.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • eleluca7770: Una teglia da forno da 60 x 40cm

    Creato da pb74bp il 11. maggio 2020 - 09:24.

    eleluca7770: Una teglia da forno da 60 x 40cm

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CINECLA: No mettilo in un contenitore ben oleato....

    Creato da pb74bp il 11. maggio 2020 - 09:23.

    CINECLA: No mettilo in un contenitore ben oleato. E coprirlo con pellicola trasparente e un canovaccio.

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  • L'impasto si lascia lievitare nel boccale? Grazie

    Creato da CINECLA il 29. novembre 2017 - 15:56.

    L'impasto si lascia lievitare nel boccale? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • quante teglie escono con queste dosi?

    Creato da eleluca7770 il 28. ottobre 2017 - 11:14.

    quante teglie escono con queste dosi?

    Ele

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  • Buona, solo che io ho messo mezzo cubetto di...

    Creato da 66graziella il 25. ottobre 2017 - 08:34.

    Buona, solo che io ho messo mezzo cubetto di lievito

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