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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
1 porzione/porzioni
Keto grissinoni alla scamorza e yogurt greco (glutenfree)
- 170 g Scamorza affumicata a pezzi
- 30 g yogurt greco 0%
- 5 g Scalogno a fette
- 5 g erba cipollina secca tritata
- 2 g pepe nero macinato
- 85 g Farina di semi di girasole
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6
16min
Preparazione 1minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Pre riscalda il forno ventilato a 200°.
Nel boccale del Bimby® versa la scamorza a pezzi, lo yogurt greco, il pepe, l'erba cipollina e frulla 5 sec, vel 5.5 - Con misurino posizionato, cuoci per 1,30 min, 100°, vel 1 per scogliere il formaggio
- Aggiungi immediatamente la farina di semi di girasole e mescola 20 sec, vel 1.5
- Versa l'impasto su una spianatoia aiutandoti con la spatola Bimby®, compatta e velocemente forma i grissinoni. Ponili su una teglia antiaderente per il forno.
- Cuoci nel forno già caldo a 200° per 10 min, poi se il tuo forno ha la modalità "crispy" ultima la cottura per altri 5 min.
Impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Questi grissinoni restano morbidi e sono compatibili con un'alimentazione chetogenica, low carb, glutenfree e vegetariana.
Apporta ogni 100 gr, solamente 3,77 gr di carboidrati - 16,47 gr di grassi e 24,76 gr di proteine
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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