paloma blanca Pasquale panbrioche salato contest è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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paloma blanca Pasquale panbrioche salato contest

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Ingredienti

16 porzione/porzioni

impasto

550 gr farina 0 250 gr latte 1 uovo 60 gr olio evo 10 g di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cubetto di lievito di birra 150 fr di speck 80 gr fontina

finitura

uova sode q.b maionese qbb gelatina q.b. 1 tuorlo per spennellare stampo per colomba

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6

2h 30min

Preparazione 2h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Ricette "regalo" Ricette vegetariane Antipasti Ricette sane Ricette creative Ricette economiche Pasqua Cottura in forno Pizze, focacce

Preparazione della ricetta

impasto

mettere nel lo speck appena tagliuzzato, 3 colpi turbo, accantonare, senza lavare il, mettere la fontina a pezzi, 3 colpi turbo, accantonare.

senza lavare il mettere olio, zucchero, uovo e latte, 1 min. 37° vel. 2. Unire farina e sale, impastare 3 min. vel.

Lasciare lievitare coperto per 1 ora sino al raddoppio del volume.

sgonfiare ora l’impasto con i palmi delle mani, stenderlo e distribuirvi speck e fontina, ,

avvolgere l’impasto e dividerlo in 2 parti. dividere in 2 la prima parte , dare una forma ovale e sistemarli nelle ali dello stampo imburrato, con la seconda parte dare la forma di un salame e inserirla come corpo centrale.

Lasciare lievitare coperto in clima temperato sino al raddoppio del volume quindi spennellare con il tuorlo.

cuocere a forno preriscaldato a 200° 30 min circa ( sino a doratura)

finitura

una volta fredda tagliare a età le uova sode, con poca maionese farle aderire al corpo, preparare la gelatina e farla intiepidire poi spennellare le uova per renderle brillanti e nnalterabili quindi guarnire con la maionese

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

so+i puo fare anche a forma di ciambella

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.