Pane ai cereali è un ricetta creata dall'utente Fluviali. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pane ai cereali

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

2 pezzo/pezzi

320 gr acqua
250 gr farina bianca
150 gr farina integrale
200 gr farina mista cereali (molino Sp..)
1/2 cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaisemi vari (sesamo, zucca, girasole, ecc)

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Versare acqua zucchero e lievito nel "coperchio chiuso" , impostare 4' e 30"a 37°, v.3. Appena raggiunge la temperatura, versale le farine e proseguire (dovrebbero essere rimasti 3', altrimenti re impostare il tempo) a velocità "velocità spiga" sempre a 37°. circa 30" prima della fine, inserire il sale e i semi. Lasciare l'impasto in una ciotola coperto per almeno 3 ore. Al termine ungere una teglia e, con le mani oleose dare la forma all'impasto: 2 pagnotte oppure filini o trecce. Cuocere in forno ventilato 180° per 40'.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.