Ingredienti
- 230 gr acqua
- 250 gr di farina 00
- 150 gr di manitoba
- 100 gr di farina integrale
- 15 gr di lievito birra
- 10 gr di zucchero
- 15 gr sale
- 20 gr di liquirizia pura
- 20 gr di olio
- 15 gr di latte per spennellare
- PER GUARNIZIONE
- pizzico di liquirizia
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire i 20 gr di liquirizia pura e tritare 10 Sec Vel 10 e poi metterla da parte.Ora senza lavare il
"coperchio chiuso" inserite acqua, lievito, zucchero, olio, sale e in ultima farine e 2 cucchiaini di polvere di liquirizia che avremo preparato in precedenza.Tenetene un po' per mettere sopra al pane prima della cottura.
Impastare il tutto per 2 Minuti Vel
"velocità spiga" .Quando sarà pronto il nostro impasto trasferitelo nello stampo da plume cake o altro oppure date la forma che più vi piace.
Spolverizzare con un po' di liquirizia ma non troppa come ho fatto io e coprite con pellicola e fate lievitare per 2 ore.
Una volta lievitato spennellare con latte ed infornare con forno già caldo per 30 Minuti 180°. Regolatevi sempre secondo al vostro forno e mettere un pentolino con acqua in forno per non far seccare troppo il pane.
Quando sarà cotto fate diventare freddo.
P.S. questo pane l'ho voluto fare perche' ne ho mangiato uno simile in Alto Adige e viene servito con burri aromatizzati o marmellate salate o dolci
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grz Francesca mi fa piacere
Rosablu71
Fatto ( da calabrese non potevo non farlo)! Per una serata raclette...Ricetta perfetta, è piaciuto anche a chi non ama la liquerizia, peccato che io, col naso completamente chiuso a causa del raffreddore, non abbia potuto gustarlo a pieno, ma pazienza...vuol dire che mi tocchierà rifarlo!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
[quote=gioincucina]
Ciao Rosa, mi sa che questo pane lo faro' a breve, visto che ho la pressione bassa
sono proprio curiosa del risultato 
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Ciao è un pane molto particolare ma buono alemo a noi è piaciuto
Rosablu71
[quote=Giaele]
Che spettacolo!!! Bravissima, Annina!
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Grz☺
Rosablu71
Ciao Rosa, mi sa che questo pane lo faro' a breve, visto che ho la pressione bassa
sono proprio curiosa del risultato 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Che spettacolo!!! Bravissima, Annina!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Grazie a tutte ☺
Rosablu71
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti per la prima pagina.
Graziella
borabora
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