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PANTRECCIATO TRICOLORE


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

IMPASTO

  • 280 gr acqua tiepida
  • 600 gr farina 00
  • 3 cucchiai farina 00
  • 1 cubetto lievito
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 40 gr olio.EVO
  • 1 tuorlo
  • sale qb
  • 100 gr spinaci mondati e asciugati
  • 1 cucchiaio colmo concentrato di pomodoro
  • 1 pizzico colorante aliment. Rosso
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Preparazione della ricetta

    esecuzione
  1. Mettere nel coperchio chiuso zucchero acqua ,tiepida, lievito e 40 gr olio. Pochi sec, vel 6, unire   farina e sale, 2 min, vel . modalità pastatogliere e fare lievitare coperto sino al raddoppio del volume.  reimpastare a mano, dividere in 3 parti  lasciandone una più piccola,


    nel coperchio chiuso non lavato polverizzare gli spinaci  con 2 cucchiai di farina, 10 sec, vel 8, unire la parte piccola spezzettata di impasto, lavorare 2 min vel modalità pasta accantonare . Prendere il 2° impasto, inserirlo nel coperchio chiuso pulito con il pomodoro, il pizzico rosso e 1 cucchiaio di farina, 2 min vel. modalità pasta Accantonare  . fare ora 3 rotolini , intrecciarli, bloccare bene le 2 estremità, fare lievitare a forno spento almeno 2 ore. Toglere , impostare il forno statico, 40 min 180°. Spenellare la treccia con il tuorlo e infornare


     


     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

negli impasti colorati intervenire eventualmente con farina o acqua sulla densità dell'impasto in quanto le farine hanno vari gradi di assorbimento


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fagli fare 1 buona

    Creato da mabaro2003 il 28. maggio 2014 - 20:55.

    fagli fare 1 buona lievitazione..

    ciao.Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare

    maurizio

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  • Comolimenti l'ho copiata e

    Creato da borabora il 28. maggio 2014 - 19:24.

    Party Big Smile tmrc_emoticons.p Comolimenti l'ho copiata e appena ho amici a cena lo faccio!

    borabora

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  • è bllo ricordarci le

    Creato da mabaro2003 il 28. maggio 2014 - 19:11.

    è bllo ricordarci le radici.

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare

    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • molto nazionalista

    Creato da antonella68 il 28. maggio 2014 - 17:23.

    molto nazionalista Big Smile   complimenti! tmrc_emoticons.;)

    Antonella

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  • puoi usare ill surgelato ma

    Creato da mabaro2003 il 28. maggio 2014 - 17:13.

    puoi usare ill surgelato ma strizzalo molto bene dall 'eccesso di liquido. Ciao, Maurizio

    maurizio

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  • Ma per le spinaci, ci

    Creato da PAOLASAIO il 28. maggio 2014 - 16:15.

    Ma per le spinaci, ci vogliono lavati e asciugati, quindi presumo foglie crude! E se volessi usare quelli surgelati?

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  • Ma quanto bello è??? Da fare

    Creato da PAOLASAIO il 28. maggio 2014 - 16:13.

    Ma quanto bello è??? Love Da fare come porta fortuna ai mondiali  tmrc_emoticons.;)

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