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polpette alle erbette finger food

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

quantità

  • Alcuni filetti d’acciuga
  • 400 gr macinato misto maiale manzo pollo
  • Buccia di ½ limone
  • 1 manciata prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 50 gr olio EVO
  • 1 panino al latte
  • latte qb
  • sale e pepe qb
  • 50 gr parmigiano
  • pane ben secco qb
  • 1 uovo
  • 200 gr erbette (bietina)

finitura

  • pangrattato
  • 1 manciata olive nere denocciolate

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    esecuzione

  1. In precedenza mettere a mollo nel latte il panino. Inserire nel coperchio chiuso il pane secco spezzettato, 20 sec, vel turbo, accantonare, stessa cosa con il parmigiano, accantonare. Senza lavare il coperchio chiuso mettere aglio,la buccia del limone, prezzemolo e erbette, 10 sec, vel 8,  unire il macinato, sale e pepe, uovo, olio, parmigiano, metà del pangrattato, il panino ben strizzato, amalgamare 2 min Funzionamento in senso antiorario vel 3. Estrarre il composto, formare delle pallette tipo tennis, appiattirle, passarle nel pangrattato

    2. finitura

  2. Sistemare su cartaforno le polpette, cospargerle di pangrattato, Tagliare in 2 parti le olive disponendo ogni metà al centro di ognuna pressandolo, cuocere a forno statico, 20 min. 180°

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

accompagnare con 1 maionese all'aglio

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie mia grande fan

    Creato da mabaro2003 il 12. maggio 2014 - 23:44.

    grazie mia grande fan


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sfiziose. bravo

    Creato da ebord il 12. maggio 2014 - 22:54.

    sfiziose.

    bravo


    Elisabetta

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusa, 1 attimo di

    Creato da mabaro2003 il 11. maggio 2014 - 13:55.

    scusa, 1 attimo di distrazione, ho già corretto , erbette(al nord) e bieta o bietina dal gentro al sud e grazie dell'indicazione...


    maurizio

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  • Scusa ma non nomini le

    Creato da frauhoratz il 11. maggio 2014 - 12:14.

    Scusa ma non nomini le erbette fra gli ingredienti.....quante e quali intendi?........grazie


    frauhoratz

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