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popettone pasquale porchettato contest pic nic


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

popettone pasquale porchettato contest pic nicimpasto impasto

  • 1 kg macinato di manzo 9 uova 1 ciuffo prezzemolo 1 spicchio d'aglio privato del cuore 40 gr parmigiano 2 panini al latte 1 mis vino bianco 1 cucchiaio dado bimby poco pepe nero macinato 4 fette di speck sale q.b. 30 gr olio evo semi di sesamo q.b. 4 patate pasta gialla(700 gr circa)
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Preparazione della ricetta

    preallestimento
  1. in precedenza preparare 6 uova sode, farle freddare, sbucciarle tagliando via i terminali ,


    bagnare i panini con il vino bianco quindi strizzarli al massimo,


    mettere nel boccale le patate tagliate a pezzi piccoli, dare 2 colpi turbo, accantonare.
  2. senza lavare il boccale mettere il parmigiano a pezzi, l'aglio e il prezzemolo, tritare 10 sec, vel 8. unire sale,olio, dado, pepe macinato, 3 tuorli e un albume, i panini strizzati, 10 sec, vel 8, abbassare il prodotto, unire il macinato e impostare 3 min, antiorario , vel 3.
  3. trasferire il composto su cartaforno leggermente preunta, dare la forma oblunga, tagliare a metà per la lunghezza, stendere al centro 2 fette di speck, poggiare le uova, mettere le altre 2 fette
  4. aiutandosi con la cartaforno stessa richiudere e gradualmente distribuire al'esterno il trito di patate sino a totale copertura
  5. chiudere la cartaforno e trasferire sulla placca del forno preriscaldato, cuocere 30 min 200° forno statico.


    a fine cottura lasciare intiepidire, eliminare la carta superiore, montare a neve i due albumi . distribuirli sulla superficie, cospargere con i semi di sesamo e fare dorare al grill preriscaldato


    per 5/6 minuti( sino a doratura)
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

il macinato di manzo può essere arricchito con altre carni


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da Roberta19 il 10. maggio 2017 - 16:10.

    👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

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  • La Simo Pestifera:grazie Simo e buona pasqua

    Creato da mabaro2003 il 11. aprile 2017 - 18:29.

    La Simo Pestifera:grazie Simo e buona pasqua

    maurizio

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  • bravo Maurizio bella ricetta

    Creato da La Simo Pestifera il 11. aprile 2017 - 11:01.

    Smile bravo Maurizio bella ricetta

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Magat:grazie e buona pasqua ||

    Creato da mabaro2003 il 11. aprile 2017 - 07:27.

    Magat:grazie e buona pasqua ||

    maurizio

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  • lully:grazie e buona Pasqua!!

    Creato da mabaro2003 il 11. aprile 2017 - 07:26.

    lully:grazie e buona Pasqua!!

    maurizio

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  • Bravo Maurizio, le tue ricette sono sempre...

    Creato da lully il 10. aprile 2017 - 15:10.

    Bravo Maurizio, le tue ricette sono sempre originali ed innovative, bravissimo!!!Smile

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Bravo Maurizio... il...POPETTONE ... mi piace un...

    Creato da Magat il 10. aprile 2017 - 13:36.

    Bravo Maurizio... il...POPETTONE ... mi piace un sacco Big Smile

    Magat

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  • fi0507:ineffetti è stato molto...

    Creato da mabaro2003 il 10. aprile 2017 - 11:42.

    fi0507:ineffetti è stato molto gradito..buona Pasqua

    maurizio

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  • Che bella idea. Deve essere buonissimo

    Creato da fi0507 il 10. aprile 2017 - 09:36.

    Che bella idea. Deve essere buonissimo

    Laura 70+gfi

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