Ingredienti
4 porzione/porzioni
Per l'impasto:
- 400 grammi di farina di manitoba
- 1 cubetto di lievito di birra
- 220 grammi di acqua
- 1 pizzico di zucchero
- 30 grammi di olio evo
- sale qb.
Per la farcitura:
- 2 cucchiai colmi di olive taggiasche
- 1 spicchio d'aglio
- 300 grammi di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio colmo di capperi sotto sale
- 3 filetti di acciuga
- sale e origano qb
- 10 grammi di olio evo
-
6
25min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
1. Gli ingredienti.
2. Fare l'impasto: mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nel
"coperchio chiuso" e impastare per 3 min vel 
"velocità spiga" . Far lievitare 1 ora. 
3. Stendere l'impasto e condirlo distribuendo in maniera uniforme la passata di pomodoro, le olive taggiasche, i capperi, l'aglio tagliato a fettine e i filetti di acciuga. Aggiungere un filo d'olio e regolare di sale (senza esagerare perchè ci sono già e capperi e le acciughe).
4. Cuocere in forno statico a 250° per 15 minuti.
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per l'impasto ho utilizzato la ricetta del libro dato in dotazione con il Bimby. La Sardenaira è una tipica preparazione ligure della zona di Sanremo. Pochi ingredienti per una saporitissima pizza! Si accompagna bene con la birra o con un fresco Pigato ligure.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoannamoraglia: grazie Anna!
annamoraglia: grazie Anna!
Luca
L'ho fatta ieri sera... "Spettacolare" il commento...
L'ho fatta ieri sera... "Spettacolare" il commento di mio marito
Promossa con lode!
Grazie!! Molto gentile!! Nasino06 ha scritto:...
Grazie!! Molto gentile!!
Luca
Fatta già diverse volte....sempre...
Fatta già diverse volte....sempre buonissima...è proprio buono l'impasto in se al di là del condimento! Complimenti a Luca!
Mi piace , da provare!!!
borabora
grazie a te
grazie a te Anna!!
Luca
Mia suocera ogni tanto ci fa
Mia suocera ogni tanto ci fa questa sorpresa, Luca. È buonissima!!!
Grazie per aver condiviso la ricetta di questa bontà