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Taralli al Calzone ruvese

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Ingredienti

12 persona/persone

Taralli al Calzone ruvese

  • 80 grammi sponsali
  • 40 grammi olive nere
  • 180 grammi vino bianco
  • 80 grammi olio evo
  • 200 grammi farina tipo 0
  • 200 grammi farina di semola
  • 100 grammi farina integrale
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 1 cucchiaino aceto di mele
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  • 6
    40min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1 Lavare e tagliare a pezzi gli sponsali e metterli nel boccale, frullare 4 secondi velocità 8.

    2 Aggiungere le olive nere snocciolate e il resto degli ingredienti 3 minuti velocità spiga.

    3 Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo a metà. Formare due cilindri che verranno tagliati dello spessore di 1 cm circa. Fare un cilindretto e chiuderlo a tarallo. Infornare per 25 minuti a 180°.
    4 Estrarli dal forno e lasciar raffreddare prima di conservarli in un contenitore ermetico.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimi bravissima Grazia...

    Creato da Magat il 5. gennaio 2022 - 14:40.

    Buonissimi bravissima Grazia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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