Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 2 uova
- Sale e pepe qb
- 1 bustina zafferano
- 1 grattugiata di zenzero
- 100 gr formaggio 1° sale
- 20 gr olio evo
- 1 mazzetto di bieta o 500 gr spinaci
- 500 gr patate pasta gialla
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In precedenza oliare leggermente con olio di semi il contenitore per il forno e cospargerlo di pangrattato, stendervi la mortadella lasciando fuoruscire i lembi.
Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate, posizionarle nel varoma, coprirle con le erbette(spinaci o bietina) mondate e ben pressate, coprire con cartalluminio e chiudere col coperchio
Mettere nel uova, sale e pepe , zenzero , olio e zafferano, pochi sec. Vel 4, accantonare in una ciotola,
senza lavare il versarvi l’acqua, chiudere il coperchio e posizionarvi sopra il varoma. Impostare 20 min. temp. Varoma. Vel 4
In una terrina schiacciare ora le patate con i rebbi di una forchetta e condirle con metà dell’uovo battuto. Strizzare a pugno le erbette e bagnarle con il battuto rimanente. Stendere nel recipiente da forno le patate. Poi uno strato di primo sale affettato, una fetta di mortadella e finire con le erbette, coprire con i lembi fuorusciti, sigillare il top con cartalluminio e infornare 20 min, 180°, lasciare intiepidire prima di capovolgere
Terrina dello Chef vestita con formaggio primo sale
Consiglio
ottima anche fredda accompagnata da una maionese all’aglio
La cartalluminio sul varoma accelera notevolmente i tempi di cottura
Sostituire mortadella con prosciutto cotto
Per il 1° sale fatto da voi cliccate” formaggio primo sale alle erbe”
Inoltre lo zafferanoè uno stimolante delle zone erogene. Studi hanno dimostrato che ha effetti paragonabili a quelli degli ormoni sessuali, gli erboristi continuano a prescriverlo nei casi di impotenza e frigidità mentre loZenzero èdefinito il Viagra orientale. Nella medicina araba è considerato afrodisiaco e antispamodico, antiematico.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Perche' e' quel la Che , assorbendo meno liquidi rimane non farinosa e piu compacta, x gli gnocchi qu'indique adsorbe meno farina.,ciao
maurizio
Perché la patata gialla ?
apprezzo la tua assiduita!
maurizio
ciao Maurizio, questo piatto ben presentato, mi da il piacere di farlo anche mio.
E...poi...il primosale è un formaggio tipico del nostro meridione,
lo distribuirei dappertutto.
Grazie per l'idea affettuosità
rosamaria.jaja
Ok, Maurizio, grazie del consiglio
forever
non te lo consoglio xchè durantee la cottura ti cola via, alternativa: amalgama il Blue cheese (gorgonzola forte) con 2 cucchiai di parmigiano e 1 tuorlo.
<<ciao .Maurizio
maurizio
Interessante questa ricetta... Sostituirò il primo sale con il gorgonzola.
forever
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