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Terrina dello Chef vestita con formaggio primo sale x buffet


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 2 uova
  • Sale e pepe qb
  • 1 bustina zafferano
  • 1 grattugiata di zenzero
  • 100 gr formaggio 1° sale
  • 20 gr olio evo
  • 1 mazzetto di bieta o 500 gr spinaci
  • 500 gr patate pasta gialla

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Terrina dello Chef vestita con formaggio primo sale
  1. In precedenza oliare leggermente con olio di semi il contenitore per il forno e cospargerlo di pangrattato, stendervi  la mortadella lasciando fuoruscire i lembi.

    Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate, posizionarle nel varoma, coprirle con  le erbette(spinaci o bietina) mondate  e ben pressate, coprire con cartalluminio e chiudere col coperchio

    Mettere nel  uova, sale e pepe , zenzero , olio e zafferano, pochi sec. Vel 4, accantonare  in una ciotola,

    senza lavare il  versarvi l’acqua, chiudere il coperchio e posizionarvi sopra il varoma. Impostare 20 min. temp. Varoma. Vel 4

    In una terrina schiacciare ora le patate con i rebbi di una forchetta e condirle con metà dell’uovo battuto. Strizzare  a pugno le erbette e bagnarle con il battuto rimanente.  Stendere nel recipiente da forno le patate. Poi uno strato di primo sale affettato, una fetta di mortadella e finire con le erbette, coprire con i lembi fuorusciti,  sigillare il top con cartalluminio e infornare 20 min, 180°, lasciare intiepidire prima di capovolgere

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

ottima anche fredda accompagnata da una maionese all’aglio

La cartalluminio sul varoma accelera notevolmente i tempi di cottura

Sostituire mortadella con prosciutto cotto

Per il 1° sale fatto da voi cliccate” formaggio primo sale alle erbe”

Inoltre lo zafferanoè uno stimolante delle zone erogene. Studi hanno dimostrato che ha effetti paragonabili a quelli degli ormoni sessuali, gli erboristi continuano a prescriverlo nei casi di impotenza e frigidità mentre loZenzero èdefinito il Viagra orientale. Nella medicina araba  è considerato afrodisiaco e antispamodico, antiematico.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Perche' e' quel la Che ,

    Creato da mabaro2003 il 26. marzo 2014 - 16:12.

    Perche' e' quel la Che , assorbendo meno liquidi rimane non farinosa e piu compacta, x gli gnocchi qu'indique adsorbe meno farina.,ciao


    maurizio

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  • Perché la patata gialla ?

    Creato da Luigio il 21. marzo 2014 - 02:26.

    Perché la patata gialla ?

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  • apprezzo la tua assiduita!

    Creato da mabaro2003 il 21. febbraio 2014 - 19:17.

    apprezzo la tua assiduita!


    maurizio

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  • ciao Maurizio, questo piatto

    Creato da rosamaria.jaja il 20. febbraio 2014 - 10:41.

    ciao Maurizio, questo piatto ben presentato, mi da il piacere di farlo anche mio.

    E...poi...il primosale è un formaggio tipico del nostro meridione,

    lo distribuirei dappertutto.

    Grazie per l'idea affettuosità


    rosamaria.jaja

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  • Ok, Maurizio, grazie del

    Creato da annamoraglia il 18. febbraio 2014 - 11:16.

    Ok, Maurizio, grazie del consiglio  tmrc_emoticons.p


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  • non te lo consoglio xchè

    Creato da mabaro2003 il 18. febbraio 2014 - 11:11.

    non te lo consoglio xchè durantee la cottura ti cola via, alternativa: amalgama  il Blue cheese (gorgonzola forte) con 2 cucchiai di parmigiano e 1 tuorlo.

    <<ciao .Maurizio


    maurizio

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  • Interessante questa

    Creato da annamoraglia il 18. febbraio 2014 - 10:55.

    Interessante questa ricetta... Sostituirò il primo sale con il gorgonzola.


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