Marmellata di chinotti è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Marmellata di chinotti

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Ingredienti

6 vasetto/vasetti

Marmellata di chinotti

900 g chinotti
300 g arance
1 limone
150 g zucchero di canna
210 g zucchero
10 g zenzero, radice fresca

Facoltativo

1 scorza di chinotto
acqua
Cointreau

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6

2h 0min

Preparazione 2h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Cena Fuoripasto Ricette facili Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Cottura Autunno Inverno Creme spalmabili e confetture

Preparazione della ricetta

Mettere nel

la frutta con lo zenzero e tritare 5'' /vel. 5 o più se si desidera più liscia.
Aggiungere gli zuccheri e cuocere per 40' / 100° / vel 1 e poi 20' / Varoma / vel.1.
Coprire il foro del

con il cestello per evitare gli schizzi.
Nel frattempo preparare i vasetti, farli bollire per 5’ e scolarli, quando la marmellata è quasi pronta scaldarli a microonde per 3' in modo da averli ben caldi e asciutti al momento del riempimento.
Prepararne sempre qualcuno in più.
Se piace, tagliare a julienne la scorza del chinotto senza la parte bianca e farla bollire scoperte in un pentolino per qualche minuto.
Aggiungerla a 10' dalla fine senza il liquido in cui ha cotto.
Invasare, tappare e capovolgere i vasetti fino al raffreddamento.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Gli agrumi chinotto arancia e limone, sono pesati dopo essere stati spellati a vivo, fatti a pezzi e privati dei semi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.