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Composta di peperoni piccanti


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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

  • 600 g peperoni rossi
  • 60 g peperoncini piccanti, Tondi
  • 250 g zucchero di canna
  • 1 cucchiaini rasi sale
  • 50 ml di vino bianco secco
  • 6
    3h 30min
    Preparazione 3h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Taglia a liststelle i peperoni e i peperoncini puliti e privati dei semi.

    metti nelcoperchio chiuso tutti gli ingredienti e fai macerare 2 ore.

    cuoci varoma vel2 per 35 minuti e frulla 1 minuto da vel 4 a 7.

    metti nei vasetti. Prepara una pentola in grado di contenere i vasetti con acqua fredda e cuoci a bagnomaria i vasi per 40 minuti dall'ebollizione.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Cuoci senza misurino per far addensare meglio la confettura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona e adatta per accompagnare formaggi...

    Creato da recu75 il 27. agosto 2018 - 13:21.

    Buona e adatta per accompagnare formaggi stagionati dal sapore forte.


    Recu75

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  • Molto molto buona.

    Creato da taranta il 24. marzo 2016 - 14:16.

    Molto molto buona. Chiaramente non picca per niente, è dolce come marmellata.

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  • Ma è come la n'duia calabra

    Creato da carioca101 il 2. ottobre 2015 - 17:59.

    Ma è come la n'duia calabra

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  • Cosa intendi per macerare?

    Creato da cassiopea96 il 30. settembre 2015 - 15:23.

    Cosa intendi per macerare?

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