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Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
6 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 02-04-2014
modificata: 18-08-2017

Ingredienti

per la marmellata:

  • limoni (circa 5-6)
  • q.b. zucchero
  • q.b. acqua
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • 1 bicchierino di rhum

ad esempio pasta

ad esempio pasta

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Lavare i limoni, tagliarli a fettine sottili, togliere i semi e metterli a bagno con acqua in un contenitore capiente per tre giorni. Cambiare l'acqua tre volte al giorno.

    Al terzo giorno, scolare le fette di limone dall'acqua e pesarle (il peso sarà pari al peso dello zucchero). Metterle nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con metà del loro peso di acqua (es.: se i limoni scolati pesano 800 gr., aggiungere 400 gr. di acqua) e far cuocere 60 min., 100°, vel. 1.

    Passato questo tempo, frullare il tutto per pochi secondi a vel. 6.

    Aggiungere lo zucchero di ugual peso dei limoni scolati, il bicchierino di rhum e il mazzetto di menta fresca ben legato. Far cuocere per 25 min., varoma, antiorario"antiorario" , vel. 1, mettendo sul coperchio chiuso"coperchio chiuso"  solo il varoma senza coperchio, in modo che il vapore fuoriesca bene e la marmellata non schizzi.

    Togliere la menta e invasare bollente, chiudere e capovolgere i vasetti fino a completo raffreddamento.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Marmellata di limoni "mojito"

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