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Marmellata di limoni "mojito"


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Ingredienti

6 vasetto/vasetti

per la marmellata:

  • limoni (circa 5-6)
  • q.b. zucchero
  • q.b. acqua
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • 1 bicchierino di rhum

ad esempio pasta

ad esempio pasta

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Lavare i limoni, tagliarli a fettine sottili, togliere i semi e metterli a bagno con acqua in un contenitore capiente per tre giorni. Cambiare l'acqua tre volte al giorno.

    Al terzo giorno, scolare le fette di limone dall'acqua e pesarle (il peso sarà pari al peso dello zucchero). Metterle nel Closed lid con metà del loro peso di acqua (es.: se i limoni scolati pesano 800 gr., aggiungere 400 gr. di acqua) e far cuocere 60 min., 100°, vel. 1.

    Passato questo tempo, frullare il tutto per pochi secondi a vel. 6.

    Aggiungere lo zucchero di ugual peso dei limoni scolati, il bicchierino di rhum e il mazzetto di menta fresca ben legato. Far cuocere per 25 min., varoma, Counter-clockwise operation, vel. 1, mettendo sul Closed lid solo il varoma senza coperchio, in modo che il vapore fuoriesca bene e la marmellata non schizzi.

    Togliere la menta e invasare bollente, chiudere e capovolgere i vasetti fino a completo raffreddamento.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • giotess...

    Creato da annamoraglia il 18. agosto 2017 - 15:56.

    giotess
    Grazie, giotess Wink


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  • L'avevo fatta ancora la scorsa estate, è...

    Creato da giotess il 18. agosto 2017 - 15:36.

    L'avevo fatta ancora la scorsa estate, è un'autentica goduria. Non si conserva... fatta e sparita! E che profumo! Perfetta da regalare.

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  • Da fare  assolutamente!

    Creato da MariaPia66 il 29. agosto 2016 - 23:05.

    Da fare  assolutamente! Grazie!  Love

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  • Chiara, è il primo anno che

    Creato da annamoraglia il 30. maggio 2014 - 23:52.

    Chiara, è il primo anno che faccio questa marmellata, per cui proprio su questa non saprei dirti... Mentre ti posso dire che ho mangiato marmellate (di fragole, di arance, di prugne, di mandarini...) anche dopo 3 anni ed erano ancora buone.


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  • quanto si conserva ? anche

    Creato da chiara.capo il 30. maggio 2014 - 21:39.

    quanto si conserva ? anche anni?

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  • Grazie a te, Silvia. Son

    Creato da annamoraglia il 11. maggio 2014 - 17:48.

    Grazie a te, Silvia. Son contenta che sia stata di vostro gradimento tmrc_emoticons.;-)


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  • Anna complimenti per la

    Creato da la trappola il 11. maggio 2014 - 16:17.

    Anna complimenti per la ricetta ..come ti avevo già scritto in privato ho ridotto la quantità di zucchero ed ho messo quello di canna, ho ridotto i tempi di cottura perché la gradisco un po' più morbida è venuta buonissima

    Grazie per averla condovisa con noi !!! tmrc_emoticons.)


    Silvia

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  • si si domani inizio a tenerli

    Creato da Vale87vale il 9. maggio 2014 - 15:41.

    si si domani inizio a tenerli a bagno e lunedì sera cucino!!

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  • Tieni conto, Vale, che devi

    Creato da annamoraglia il 9. maggio 2014 - 15:05.

    Tieni conto, Vale, che devi tenere le fette dei limoni a bagno per 3 giorni.

    Fammi sapere se gli piacerà.


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  • perfetto era giusto x sapere

    Creato da Vale87vale il 9. maggio 2014 - 14:44.

    perfetto era giusto x sapere se dura tipo 4/5 mesi...

    volevo prepararla domani al mio compagno che adora i limoni!!!

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  • Vale, non so risponderti

    Creato da annamoraglia il 9. maggio 2014 - 01:10.

    Vale, non so risponderti precisamente. Se la invasi bollente in vasetti sterili e poi li capovolgi, si crea il sottovuoto, che ti permette di conservarla più a lungo. Tieni conto che io ho una marmellata di fragole di due anni fa ed è ancora perfetta.


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  • Quanto tempo si conserva nei

    Creato da Vale87vale il 9. maggio 2014 - 00:51.

    Quanto tempo si conserva nei vasetti?

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  • Grazie, bimbyne belle 

    Creato da annamoraglia il 8. maggio 2014 - 09:07.

    Grazie, bimbyne belle  tmrc_emoticons.)


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  • complimenti

    Creato da ammila il 8. maggio 2014 - 01:13.

    complimenti


    ammila

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  • Meritatissima prima pagina

    Creato da silk2205 il 7. maggio 2014 - 20:05.

    Meritatissima prima pagina cara Anna!complimenti!tmrc_emoticons.-)


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • complimenti per la prima

    Creato da OreLieteAffittacamere il 7. maggio 2014 - 18:53.

    complimenti per la prima pagina,da provare assolutamente


    SCEGLI IL SALENTO PER LE TUE VACANZE!!!


    Monolocali e B&B ORE LIETE


     

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  • Grazie!!!  

    Creato da annamoraglia il 7. maggio 2014 - 18:48.

    Grazie!!!

     


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  • :bigsmile:MMMMM!!!! Mi piace

    Creato da borabora il 7. maggio 2014 - 18:41.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Big SmileMMMMM!!!! Mi piace e complimenti per la prima pagina


    borabora

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  • Grazie, Antonella

    Creato da annamoraglia il 7. maggio 2014 - 16:31.

    Grazie, Antonella tmrc_emoticons.-)


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  • ariannanordera ha

    Creato da annamoraglia il 7. maggio 2014 - 16:30.

    ariannanordera

    davvero interessante....come la utilizzi? la faro' sicuramente....

    Arianna, la utilizzi come qualsiasi altra marmellata.

    Io la trovo ottima sulle fette biscottate, ma anche sulla crostata è buona.


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  • Complimenti Anna per la prima

    Creato da occhidimandorla il 7. maggio 2014 - 16:30.

    Complimenti Anna per la prima pagina!! 

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • davvero interessante....come

    Creato da ariannanordera il 7. maggio 2014 - 15:42.

    davvero interessante....come la utilizzi? la faro' sicuramente....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte

    Creato da annamoraglia il 7. maggio 2014 - 15:16.

    Grazie a tutte tmrc_emoticons.D


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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 7. maggio 2014 - 14:43.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io l'ho fatta è buonissima!!

    Creato da Mammamima il 7. maggio 2014 - 14:34.

    Io l'ho fatta è buonissima!!

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  • Anche io ho una grande

    Creato da Daniela12 il 7. maggio 2014 - 13:44.

    Anche io ho una grande quantità di limoni BIOLOGICI, e leggendo i commenti voglio provare a fare questa marmellata!!!!!!!!!!!

     


    Daniela

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  • Fammi sapere, Antonella

    Creato da annamoraglia il 7. maggio 2014 - 13:00.

    Fammi sapere, Antonella tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed forever

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  • complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 7. maggio 2014 - 12:41.

    complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    la marmellata di limoni è la preferita di mia madre... la farò per regalargliela Big Smile

    Antonella

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  • non male cm idea !!! alla

    Creato da locatellianna il 7. maggio 2014 - 11:45.

    non male cm idea !!! alla prossima ricetta ciao


    il bimby una favolosa invenzione Soft

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  • Anna complimenti per la prima

    Creato da iaia50 il 7. maggio 2014 - 11:36.

    Anna complimenti per la prima pagina Party


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Complimenti Anna per la Prima

    Creato da silviame il 7. maggio 2014 - 11:12.

    Complimenti Anna per la Prima Pagina tmrc_emoticons.-)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, annalocatelli. Mi fa

    Creato da annamoraglia il 7. maggio 2014 - 11:11.

    Grazie, annalocatelli. Mi fa molto piacere tmrc_emoticons.)

    Anche io ne ho regalata tanta, però ho abbinato ai vasetti la ricetta tmrc_emoticons.;)

    Grazie a tutti!


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  • Che bella prima pagina,

    Creato da fi0507 il 7. maggio 2014 - 11:07.

    Che bella prima pagina, gooolooosaaa


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 7. maggio 2014 - 10:49.

    Complimenti per la prima pagina.

     


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la bella

    Creato da FAN il 7. maggio 2014 - 10:47.

    Complimenti per la bella ricetta in prima pagina!  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.;)


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 7. maggio 2014 - 10:24.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la 1°

    Creato da locatellianna il 7. maggio 2014 - 10:23.

    complimenti per la 1° pagina... troppo buona me la stanno chiedendo pure mio fratello e mia sorella.... ottima .. brava ...


    il bimby una favolosa invenzione Soft

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Anna  per la 1°

    Creato da rosablu71 il 7. maggio 2014 - 09:13.

    Complimenti Anna 

    per la 1° pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • locatellianna ha scritto: 5

    Creato da annamoraglia il 29. aprile 2014 - 19:28.

    locatellianna

    5 stelline molto buona e facile da fare !!! bella ricetta

    ciao Anna

    Grazie, Anna. Mi fa piacere tmrc_emoticons.)

     


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  • 5 stelline molto buona e

    Creato da locatellianna il 29. aprile 2014 - 19:20.

    5 stelline molto buona e facile da fare !!! bella ricetta

    ciao Anna


    il bimby una favolosa invenzione Soft

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  • Grazie, Giudy, per averla

    Creato da annamoraglia il 28. aprile 2014 - 23:34.

    Grazie, Giudy, per averla provata.

    In realtà, dimezzando le dosi, i tempi si accorciano.

    Ora non so quale sarebbe la soluzione migliore... Forse per spalmarla meglio, ti conviene passarla un po' al microonde ogni volta che la devi usare. Il calore dovrebbe ammorbidirla.


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  • Ciao, ho fatto la tua

    Creato da giudy il 28. aprile 2014 - 22:52.

    Ciao, ho fatto la tua marmellata,è molto buona ma mi è uscita molto asciutta.Sarà perchè ho fatto metà dose e quindi avrei dovuto dimezzare anche il tempo di cottura?Secondo te come posso renderla più morbida per poterla spalmare bene?A parte questo è ottima, ciao Giudy.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie! Spero ti piacerà

    Creato da annamoraglia il 27. aprile 2014 - 11:03.

    Grazie! Spero ti piacerà questa marmellata. Io la adoro...


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  • Finalmente ho trovato come

    Creato da Mok il 27. aprile 2014 - 11:01.

    Finalmente ho trovato come utilizzare i miei limoni! Grazie e complimenti!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • locatellianna ha

    Creato da annamoraglia il 12. aprile 2014 - 10:37.

    locatellianna

    Ciao volevo sapere se i limoni vanno bucciati oppure no ...grazie mille

    Ciao, Anna.

    No, i limoni non vanno sbucciati, si tagliano a fettine con tutta la buccia.

     


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  • Ciao volevo sapere se i

    Creato da locatellianna il 12. aprile 2014 - 00:22.

    Ciao volevo sapere se i limoni vanno bucciati oppure no ...grazie mille


    il bimby una favolosa invenzione Soft

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  • Provala, Rosa... Poi mi

    Creato da annamoraglia il 3. aprile 2014 - 10:14.

    Provala, Rosa... Poi mi dirai.


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  • proverò a farla visto che ho

    Creato da rosa47 il 2. aprile 2014 - 22:41.

    proverò a farla visto che ho i limoni biologici, non metterò il rum

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Copiata, è una bell'idea per

    Creato da borabora il 2. aprile 2014 - 21:04.

    Copiata, è una bell'idea per smaltire i limoni  Love Party Glasses


    borabora

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  • Sì, Anna, la marmellata ha un

    Creato da annamoraglia il 2. aprile 2014 - 19:15.

    Sì, Anna, la marmellata ha un sapore dolce, né aspro né amaro. La consistenza è quasi gelatinosa. Ovviamente puoi anche omettere menta e rhum, è buona ugualmente.


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