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Pesto afrodisiaco - Contest pesto e condimenti


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto afrodisiaco - Contest pesto e condimenti

  • 50 grammi grana padano a pezzi da 3 cm
  • 40 grammi di noci sgusciate
  • 10 foglie basilico fresco lavato e asciugato
  • 20 fiori di zucca
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • 90 grammi di olio extravergine di oliva
  • q.b. pepe
  • q.b. sale
  • q.b. zafferano in polvere
  • q.b. origano in polvere
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa eliminare i pistilli dai fiori di zucca, lavarli e asciugarli.
  2. Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere il grana e tritare per 10 secondi a vel. 9.
    Togliere e mettere da parte.
  3. Senza lavare il boccale inserire i fiori di zucca, le noci, il basilico e l'aglio e tritare per 5 secondi a vel. 5.
    Riunire sul fondo con la spatola.
  4. Aggiungere il grana, il sale, pepe, origano, zafferano e olio e frullare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
    Riunire sul fondo, verificare la consistenza secondo i propri gusti ed eventualmente ripetere l'operazione.
  5. Trasferire in un vaso a chiusura ermetica o con tappo a vite e conservare in frigo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Non ho indicato la quantità di zafferano in quanto dipende dai gusti se si vuole un sapore più intenso o più delicato.
Si può anche congelare.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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