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Ingredienti
6 persona/persone
PESTO DI BASILICO SENZA FORMAGGIO E SENZA PINOLI
- 60 grammo foglie di basilico
- 1 spicchio aglio
- mandorle, una manciata
- 100 grammo olio
- q.b. sale fino
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Innanzitutto pulisci le foglie del basilico con un panno morbido, senza bagnarle. In alternativa, lavale ma lasciale asciugare perfettamente: questo passaggio va fatto con delicatezza, perché se le foglie si stropicciano o si spezzano risulteranno annerite e renderanno amaro il sapore del pesto.
- Inserisci nel boccale del Bimby le mandorle e lo spicchio d'aglio e il basilico. Frulla 20 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi l’olio e un pizzico di sale. 20 Sec. Vel. 7. Devi ottenere una crema piuttosto liscia.
- Il tuo pesto di basilico è pronto, conservalo in un vasetto a chiusura ermetica, coperto con un filo d'olio.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Boccale Completo TM6
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Spatola
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Consiglio
Io preparo sempre una bella scorta di pesto alla genovese durante l'estate e lo surgelo in piccoli barattoli di vetro. Così quando non so con cosa condire la mia pasta, anche d'inverno, ho subito a disposizione un pesto buono e profumato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoLe mandorle devono essere tostate?
Le mandorle devono essere tostate?
Ottimo! Complimenti!
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ARABIMBY